Bí quyết bà nội trợ
Salad "Caesar" với thịt bò
Thành phần: 300 g salad Iceberg, thịt bò 250 g, 200 g Parmesan, 70 g bánh quy. 25 g hạt tuyết tùng, 4 tép tỏi, 100 g mayonnaise, mù tạt 50 g, 2 h. Nước chanh, 100 ml dầu ô liu, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Đối với nước sốt, đánh bại dầu ô liu nêm với mayonnaise, mù tạt, nước chanh, tỏi, muối và hạt tiêu.
Salad lá đứt tay. Pho mát cắt thành một khối, thêm vào salad. Đặt bánh quy. Đổ đầy nước sốt, trộn.
Thịt bò cắt thành sọc mỏng, bôi trơn bằng dầu ô liu, thêm muối và tỏi, và chiên trong chảo rán trong 5 - 7 phút. Chia sẻ thịt nóng trên salad. Rắc hạt tuyết tùng.
Salad "Caesar" với thịt bò. .
Bò nướng
Thành phần: 350 g Tenderlook, ½ chanh, 50 ml dầu ngô, muối, hạt tiêu. Đối với thức ăn: 70 g Cà chua Cherry, 1 Gói Basil, 1 Gói Paranus, 1 Gói Kinse.
Quá trình nấu ăn: Thịt bò cắt thành lát cắt, đẩy lùi, nắm muối, hạt tiêu và chiên trên dầu ngô ở mỗi bên trong 5-7 phút. Trước khi phục vụ, rắc nước chanh. Ăn với một lượng lớn cây xanh và cà chua cherry.
Bò nướng. .
Bí quyết đầu bếp
Salad "Caesar" với một con chim
Thành phần: 1 ức gà, 1 giống gà tây, 1 bao bì salad romano, 100g neo, 100 g cappers, 150 g parmesan, 30g hạt musra, 200g cà chua cherry, 1 baguette, 200g nhà mayonnaise, 1 Timyan Bunch, 1 Bông rosemary, 1 Đầu tỏi, dầu ô liu, oregano, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn : Phô mai một phần lưới trên vắt, cắt một phần thành lát mỏng. Đối với nước sốt nấu ăn mù tạt, tỏi, dầu ô liu, cá cơm, hoa hồng và phô mai nghiền để xay một máy xay. Thêm nhà mayonnaise trong tỷ lệ 3: 2. Muối, hạt tiêu.
Baguette Cắt thành hình khối, bố trí trên một tấm nướng, rắc dầu ô liu, thêm tỏi, oregano, muối, hạt tiêu và lau khô trong lò.
Ức gà và vú gà tây cắt thành miếng nhỏ. Trộn dầu ô liu với tỏi, húng tây và hương thảo. Mỡ chim với dầu thơm và vỉ nướng trong chảo trong 5 - 7 phút.
Lá salad vỡ trên các phân đoạn lớn và gấp vào một cái bát. Thêm một nửa của cà chua cherry. Đổ đầy nước sốt, trộn tay. Để thay đổi món salad trên đĩa, thêm bánh quy, trải thịt gia cầm dọc theo các cạnh. Trang trí với lát parmesan.
Salad "Caesar" với một con chim. .
Bít tết ribe.
Thành phần: 500 g bít tết của ribei (cắt ra khỏi phần sublock của thân thịt, có một lượng lớn bột vỗ béo), 50 ml dầu ô liu, 1 cành cây thme, 1 cành cây hương thảo, 1 tép tỏi, muối, hạt tiêu . Đối với Ketchup tại nhà: 500 g cà chua trong nước trái cây riêng, 50 ml giấm rượu vang trắng, 1 cung, 1 tép tỏi, 50 g đường, 1 muỗng canh. Tomato Paste, 10 g tinh bột ngô, muối.
Quá trình nấu ăn: Bít tết muối và hạt tiêu ở một bên, đặt một tép tỏi nghiền, húng tây và nhánh hương thảo, rắc dầu ô liu. Đặt mặt dày dạn xuống chảo rán nóng và chiên 2-3 phút, sau đó chào, hạt tiêu, quay và chiên 2-3 phút. Bắn thịt trên một tấm nướng trên một tờ giấy da và mang đến sự sẵn sàng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ (khoảng 10 phút). Ăn với sốt cà chua tự chế.
Để chuẩn bị sốt cà chua tự chế, hành tây bị cắt nhuyễn, tỏi nghiền nát, chiên mọi thứ với nhau trên dầu ô liu trong nồi. Thêm cà chua cọ xát vào nước trái cây của chúng ta, bột cà chua. Đun sôi, thêm muối, đường, giấm rượu và tinh bột. Pha trộn máy xay và chà qua rây.
Bít tết ribe. .
Ăn tối thời gian, kênh đầu tiên vào các ngày trong tuần, lúc 14:20