Bí quyết bà nội trợ
Súp mì Starokerkass
Thành phần: ½ gà, 4 quả trứng, 300 g bột, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 bó Dill, 1 bó rau mùi tây, 2 tép tỏi, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Gà đổ nước, thêm tỏi, cà rốt, bọ xanh, muối và nấu ở nhiệt chậm cho đến khi sẵn sàng. Tách thịt từ xương, cắt thành khối.
Từ trứng, bột và muối để nhào bột mát, lăn ra trong một lớp mỏng, cuộn lên và cắt vào ống và mỏng. Đun sôi mì trong nước muối. Khi cho ăn, đổ nước dùng vào đĩa, đặt, không trộn, mì, miếng thịt gà, cây xanh nghiền nát và trứng luộc một nửa.
Mì súp trong Starockerkass. .
Kornica.
Thành phần: 200 g gạo, 5 quả trứng, 500 g Champignons, 2 bóng đèn, ½ gà, 800 g bột men phồng, 1 củ cà rốt, 2 tép tỏi, 1 bó dill, 1 bó rau mùi tây, 1 bó rau xanh , Kem chua 100 g, 100 dầu dầu thương. Đối với bánh kếp: 300 ml sữa, 2 quả trứng, 300 g bột, muối, đường, vanillin.
Quá trình nấu ăn : Từ các thành phần được chỉ định, bánh nướng mỏng. Gà và cà rốt sôi cho đến khi sẵn sàng. Tách thịt từ xương và cắt thịt gà và khối cà rốt. Kết nối, thêm một chút nước dùng, muối. Hành tây và nấm bị cắt và chiên mịn, thêm kem chua và muối. Cơm đun sôi. Bơi trứng vặn, cắt thành khối, trộn với cơm và rau xanh xắt nhỏ. Thêm một chút nước dùng và bơ, muối.
Bột chia thành hai phần và cuộn qua các vòng tròn với độ dày 2-3 mm. Chia sẻ một vòng tròn bột trên một tấm nướng được phủ giấy giấy da. Trên bột đặt bánh kếp, trên đó - một miếng cơm với một quả trứng. Để che với một chiếc bánh kếp khác, sau đó đặt một lớp hành tây và nấm, một lần nữa một chiếc bánh kếp, sau đó là một lớp thịt gà với cà rốt. Đặt theo cách này tất cả điền. Che pancake từ trên cao - vòng tròn thứ hai của bài kiểm tra. Circle Edges. Ở giữa bánh để xuyên qua lỗ. Để trang trí bẫy cho bột còn lại, bôi trơn trứng quất và nướng 30 phút vào lò ở nhiệt độ 200 độ.
Rách nát. .
Bí quyết đầu bếp
Súp mì với cà chua
Thành phần: Nước dùng thịt bò 2 L, cắt bắp chân 500 g, mì 200 g, 200 g nơ đỏ, 200 g cà rốt, 200 g hạt tiêu Bulgaria, 200 g cà chua, 2 sao của Badyana, Kinza, Lá Bay, Muối, Hạt tiêu, dầu ô liu, Zira.
Quá trình nấu ăn: Thịt cắt thành miếng nhỏ và chiên trong nồi trên dầu ô liu. Đổ nước dùng, thêm một lá Bay, hai ngôi sao Badyan và một chiếc ziper để nếm thử.
Cà rốt và hạt tiêu Bulgaria cắt thành những lát trung bình, hành tây - rơm, chiên mọi thứ trong một chảo riêng, thêm cà chua bóc vỏ và thái lát bằng lát, hầm vài phút. Cho rau vào thịt, muối và hạt tiêu, hơi bóc và loại bỏ khỏi lửa. Đặt mì riêng. Khi áp dụng, đặt một cái mì vào tấm, đổ bóng đèn bằng thịt và rau. Rắc với rau mùi tươi.
Súp mì với cà chua. .
Balish.
Thành phần: 500 g bột men, 300 g thịt bê, 300 g cừu, 1 quả cà chua, 50 ml dầu ô liu, 1 quả trứng, 300 g nơ đỏ, ½ dầm húng quế, ½ dầm kinse, zira, amdika, hạt bí ngô nếm thử.
Quá trình nấu ăn: Thịt, hành tây và cà chua cắt thành một khối nhỏ. Trộn, thêm lá húng quế, kinse, amdika, zira, dầu ô liu, muối. Pha trộn.
Cuộn bột, đặt một dải nhồi, lăn bột vào ống, và sau đó xoay ốc. Bôi trơn lòng đỏ, rắc hạt bí ngô chiên và đặt trên lò nướng 30-40 phút, đun nóng lên 180 độ.
Balish. .
"Thời gian để ăn tối", kênh đầu tiên vào các ngày trong tuần, lúc 14:20