Bí quyết bà nội trợ
COD ở Moscow.
Thành phần: 1 kg philê cá tuyết, 500 g cà rốt, hành tây 500 g, 4 muỗng canh. Kem chua, 1 muỗng canh. Dầu lớn, 2 muỗng canh. Dầu thực vật, 100 g phô mai rắn, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Cá cắt thành lát cắt, muối, hạt tiêu và nằm ngoài cảnh. Hành tây cắt, cà rốt và gres phô mai trên một vắt lớn. Hành tây chiên với cà rốt trên hỗn hợp rau và bơ. Muối, thêm kem chua, trộn. Đặt hỗn hợp phi lê cá, rắc phô mai nghiền. Nướng trong lò ở tốc độ 170 độ 30-40 phút.
COD ở Moscow. .
Đất nước Lavash với nấm và phô mai
Thành phần: 300 g Champignons, 300 g phô mai rắn, 1 bó Dill, 1 quả trứng, 250 ml sữa, 50 ml dầu thực vật, 4 tấm pita mỏng, muối.
Quá trình nấu ăn: Mỗi lá Lawashe bị cắt làm đôi. Ở giữa đặt một nhồi, xoay tam giác. Đánh sữa bằng trứng, muối. Cắt phong bì từ pita trong sữa với trứng và chiên trên dầu thực vật đến lớp vỏ vàng. Khi áp dụng để rắc rau xanh xắt nhỏ.
Lavash Cottage với nấm và phô mai. .
Bí quyết đầu bếp
Gà Hy Lạp.
Thành phần: 3 ức gà, 250 g phô mai, Maslin 250 g, 100 g rễ ngâm, 1 hạt tiêu đỏ Bulgaria, 50 ml dầu ô liu.
Quá trình nấu ăn: Ức gà để cắt, tạo thành một phong bì và loại bỏ một chút. Pho mát, ô liu, ớt Bulgaria và cornishons cắt tốt. Trộn tất cả. Vệ ức gà, nghiền tăm và chiên trên dầu ô liu trong 5 phút mỗi bên. Để che nắp và hầm thêm vài phút nữa.
Gà trong tiếng Hy Lạp. .
Pie Hy Lạp.
Thành phần. Đối với bột "filo": 500 g bột mì, 200 ml nước, 50 ml dầu ô liu, muối. Để điền: 500 g phô mai, 50 ml sữa chua tự nhiên, 1 kg champignons, 2 thân của hàng hành tây, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Chuẩn bị bột. Đổ bột trượt trên bàn, làm sâu vào giữa, đổ nước ấm (không lạnh hơn 35 độ) và dầu ô liu, thêm một nhúm muối. Để nhào bột co giãn co giãn. Ghi nó trên bàn để loại bỏ dư lượng không khí. Tạo hình một xúc xích, chia nó thành 15 phần bằng nhau.
Để nấu bánh để lăn bột. Trong chảo, chiên tỏi tây băm nhỏ (phần trắng). Rõ ràng Champignons và nướng trong lò trong 15 phút ở nhiệt độ 220 độ. Champignons đã hoàn thành cắt một cách tinh xảo, trộn với một cây nơ chiên, phô mai và sữa chua. Muối, hạt tiêu. Chia sẻ nhồi nhét trên bảng thử mầm, bọc. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ 20 phút.
Bánh Hy Lạp. .
"Thời gian để ăn tối!", Kênh vào các ngày trong tuần, lúc 14:20