Bí quyết bà nội trợ
Okroshka trên nước suối
Thành phần: 4 củ cải, 3 quả trứng luộc, 15 củ cải, 4 quả dưa chuột, xúc xích luộc 200 g, 3 muỗng canh. Kem chua, 3 muỗng canh. Giấm táo, 1 - 1,5 l nước suối lạnh, hành lá, thì là, thì là, muối.
Quá trình nấu ăn: Hành tây và Dill băm mịn và đăng quang vào một vữa với muối. Xúc xích, dưa chuột, củ cải và củ cải bị cắt nhuyễn. Các protein riêng biệt từ lòng đỏ. Protein cắt tốt và thêm vào phần còn lại của các thành phần, đổ tất cả nước suối lạnh, thêm giấm. Yolks bị nhầm lẫn với kem chua và thêm vào súp. Muối để nếm thử.
Okroshka trên nước suối. .
Okroshka về nhà Kvass
Thành phần: 2 L bánh mì kvass, 3 muỗng canh. KEFIR (1%), 5-6 miếng khoai tây nguyên chất, 5 quả trứng luộc, 200 g gà luộc (giăm bông vú hoặc da), 100 gram giăm bông nạc, 1 chùm củ cải, 5 dưa chuột, 2 h. Mù tạt, thì là, hành lá, muối.
Quá trình nấu ăn: Khoai tây và trứng cắt thành khối, thịt gà, giăm bông, củ cải và dưa chuột - rơm. Đổ đầy mù tạt, muối để nếm thử. Đổ Kvass, thêm Kefir. Tùy chọn, bạn có thể thêm địa ngục.
Okroshka về nhà kvass. .
Bí quyết đầu bếp
Cá Okrochka.
Thành phần: 30 g Cá hồi luộc, 30 g củ cải, 80 g khoai tây luộc, 10 g dưa chuột, 1 quả trứng luộc, 200 g rễ pasternak, 50 ml kem, 30 g bơ, 150 ml Tana, 125 g sữa chua tự nhiên , 60 g kem chua, fhenhel, rau mùi tây, hành lá, tarragon, kerwell, dầu ô liu, lá củ cải, ớt xay, nước dùng cá.
Quá trình nấu ăn: Pasternak root sạch, cắt thành khối lớn và chần với việc thêm bơ. Đổ nước dùng cá và bốc hơi. Thêm kem, loại bỏ khỏi lửa và xay một máy xay.
Fennel Chop mịn. Củ cải, khoai tây luộc, trứng và dưa chuột lưới trên một vắt lớn. Greens đang chặt. Kết nối các thành phần, làm kem từ Pasternak, trộn. Trộn nêm kem chua, Tang và sữa chua. Ở trong các loại rau súp, đặt những miếng cá và củ cải từ trên cao, đổ cơ sở sữa chua, rắc dầu ô liu và rắc hạt tiêu xay.
Cá. .
Thịt Okrochka.
Thành phần: 2 lít kvass, 100 g khoai tây luộc, 50 g dưa chuột, 100 g củ cải xanh, 40 g ngôn ngữ bê luộc, 40 g Cắt bê luộc, 1 quả trứng gà luộc, 1 quả trứng cút luộc, kem chua 40 g, 30 g Đói kem, 7 lòng đỏ luộc, 100 g mù tạt dijon, rau xanh, salad khoai tây chiên, kem chua.
Quá trình nấu ăn: Lòng đỏ trứng và mù tạt xắt nhỏ bởi máy xay, thêm kvass.
Dưa chuột không có da, thịt luộc và khoai tây cắt thành một khối Trung lập, lưới một quả trứng gà trên một vắt lớn, củ cải - ở nông. Chặt trẻ em. Kết nối tất cả các thành phần, điền vào cải ngựa kem.
Để nhồi nhét vào một cái đĩa sâu, hãy đổ bởi một băng bùng nổ, trang trí bằng một quả trứng cút, rau xanh và salad Frieze.
Cửa sổ thịt. .
"Thời gian để ăn tối!", Kênh vào các ngày trong tuần, lúc 14:20