Bí quyết Nelli Kobzon.
Súp "chú rể"
Thành phần: 10 chiếc nấm trắng đông lạnh, 1 cây xô thơm, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ rau mùi tây, bơ 100 g, 1 muỗng canh. Bột, 2 quả trứng, 300 g gan gà, 200 g nồi xanh, kem chua 50 g, ½ chanh, rau mùi tây, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Đổ nấm bằng nước lạnh, nấu trong 30 phút, sau đó cắt thành khối và chiên dầu kem. Hành tây, cà rốt và rau mùi tây cắt thành một khối và vượt qua. Trong nước dùng đặt nấm, Groze, một cây xô thơm. Nấu cho đến khi sẵn sàng, sau đó thêm một nửa gan gà cắt một nửa. Muối, hạt tiêu.
Trong bột để lái trứng, đun sôi nước sôi, muối và trộn. Để làm cho bàn tay của Gallushki và thêm chúng vào súp gần như làm sẵn. Cũng đặt chấm polka và rau xanh. Nấu 5-10 phút và loại bỏ khỏi đám cháy. Gửi đến súp kem chua để ép một ít nước chanh.
Soup "Lanting chú rể". .
Xắt nhỏ
Thành phần: 3 con nhím, 2 củ, 8 quả trứng, 300 g bánh mì trắng, 50 ml giấm, 200 ml dầu hướng dương, muối, ớt đen, ớt đỏ.
Quá trình nấu ăn: Trứng bơi luộc. Bánh mì để cắt vỏ, băm bóng và ngâm trong nước. Phi lê cá trích cũng ngâm trong nước. Ra khỏi nước và xoay cá với bánh mì, trứng và hành tây qua máy xay thịt. Thêm dầu hướng dương thơm, giấm và hạt tiêu để nếm thử. Pha trộn.
Herring xắt nhỏ. .
Bí quyết đầu bếp
Cà chua tươi
Thành phần: 400 g phi lê thịt bò, 300 g bắp cải, 200 g khoai tây, 100 g hành tây, 100 g cà rốt, cà chua 200 g, kem chua 200 g, Dill, rau mùi tây, Kinza, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Nấu thịt bò, thịt loại bỏ và cắt thành một khối. Chặt bắp cải, khoai tây, cà rốt và cà chua cắt thành một khối, cung là chặt. Trong nước dùng sôi bỏ tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu, nấu cho đến khi sẵn sàng. Cuối cùng thêm thịt và rau xanh xắt nhỏ. Ăn với kem chua.
Cà chua tươi. .
Rolls từ cá trích A LA "Herring dưới một chiếc áo khoác lông"
Thành phần: 400 g phi lê của một loại cá trích ít muối, 200 g củ cải luộc, 200 g củ cải luộc, 100 g củ hành, 100 g mayonnaise, 100 g kem chua, 10 quả trứng cút, 100 ml củ cải rừng, 20 PC của tấm gelatin, 150 ml dầu ô liu, hành lá, thì là, dill, rau mùi tây.
Quá trình nấu ăn: Đun sôi trứng cút. Mát mẻ, sạch sẽ và cắt trên một nửa.
Cá trích cắt thành sọc mỏng. Rau luộc cắt thành một khối nhỏ, trộn với mayonnaise và kem chua. Phim để đặt những lát cá trích, từ các loại rau chuẩn bị. Bọc trong cuộn và loại bỏ trong tủ lạnh trong 15 phút.
Chọn trong nước lạnh, sau đó thêm vào củ cải nhiệt, trộn và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút. Cứ sau năm phút trộn khối lượng. Jelly đã sẵn sàng cắt thành khối.
Dill và Parsley kết nối với dầu ô liu và xay trong máy xay cho một khối đồng nhất.
Phục vụ: Cuộn cắt thành miếng có độ dày 2 cm và đặt trên mép của các tấm. Song song với việc phân hủy các khối ong bắp cày và một nửa trứng cút. Trang trí với một tấm với dầu ô liu với rau xanh xắt nhỏ và hành lá xanh.
Cuộn từ cá trích một "cá trích dưới một chiếc áo khoác lông". .
"Thời gian ăn uống!", Kênh một vào các ngày trong tuần, lúc 14:15