Salad mùa thu "
Thật thú vị rằng đường, muối và bơ không thêm vào nó.
Thành phần: 2 Mận, 1 quả táo, 1 quả lê, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, ½ ớt Bulgaria, 1 củ cà rốt. Để tiếp nhiên liệu: 1 muỗng canh. Nước táo, 1 muỗng cà phê. Giấm balsamic, một vài lá bạc hà tươi.
Phương pháp nấu ăn: Trong việc thoát nước, chúng tôi loại bỏ xương, quả táo và quả lê loại bỏ hạt giống. Cắt mận, táo và lát lê và rắc nước táo. Dưa chuột và cà rốt cắt thành vòng tròn, cà chua và hạt tiêu - khối. Trộn tất cả mọi thứ, rắc giấm balsamic và rắc bạc hà thái nhỏ.
Hố
Súp Azerbaijani, được coi là một trong những chính trong bếp quốc gia. Ban đầu, hạt dẻ nướng được đặt trước ở Piti, hôm nay chúng được thay thế bằng khoai tây. Nhưng nhất thiết phải sử dụng mận hoặc allych, các loại hạt và bạc hà. Piti thường được chế biến trong lò trong chậu đất sét của khối lượng không nhiều lít.
Thành phần: 300 g thịt bò (hoặc cừu), 2 củ khoai tây, bóng đèn, 1 quả cà chua, ⅓ Ly đậu xanh, 3-4 mận (trong mùa đông có thể được sấy khô), 60 g salam, chopper, ½ h. Mint khô, muối, hạt tiêu, ½ muỗng cà phê. Sumy (gia vị một màu đỏ, được sử dụng để thay thế cho nước chanh).
Phương pháp nấu ăn: Nut ngâm qua đêm và đun sôi đến nửa năm. Thịt cắt thành miếng nhỏ. Đổ nước và đốt lửa, nấu ăn, loại bỏ bọt cho đến khi bọt dừng xuất hiện. Hành tây cắt thành khối và đặt một cái chậu ở phía dưới, sau đó một vài miếng thịt, sau - khoai tây, sau đó - một lớp đậu xanh. Muối. Đổ củ, đặt thùy mận và khối cà chua. Thêm gia vị cho. Rắc bạc hà và phần còn lại của các loại gia vị. Trên các lát Salla. Làm nóng trước lò đến 150 độ và đặt nồi trong một giờ, sau đó thả lửa và vào ngày mai một giờ rưỡi nữa.
Từ mận không chỉ bị kẹt, mà còn là nước sốt nổi tiếng
Ảnh: Pixabay.com/ru.
Tkemali.
Nước sốt Georgia nổi tiếng phù hợp với các món thịt và cá, cũng như dán garniram.
Thành phần: 1 kg cống (axit hoặc đồng minh), 1 đầu tỏi, 1 ớt nhỏ, 1 muỗng cà phê. Hạt rau mùi, 1 muỗng cà phê. Shafran, ½ dầm Kinse, Dill và Mint, 2 h. Muối và 3 h. L. Sahara.
Phương pháp nấu ăn: Xả tháo xương, tỏi rõ ràng. Bỏ qua máy xay thịt. Đến mận để đổ đường, muối. Hạt giống hạt trưởng thành và nghệ tây. Thêm gia vị và loại rau xanh bị bóp méo tinh xảo vào Plums. Khối lượng đặt trên một đám cháy nhỏ. 10-15 phút đầu tiên can thiệp vào khối lượng liên tục. Sốt tomber trong khoảng một giờ, đứng định kỳ. Đổ từ các ngân hàng tiệt trùng, thắt chặt.