Thành phần chính : 220 g phô mai, 220 g kem phô mai, 2 quả trứng, 1 quả đào, 1 quả xuân đông, 20 g bơ, 4 muỗng canh. Thìa đường nâu, 2 muỗng canh. Thìa sữa chua gầy hoặc nguồn, 1 muỗng bột đường, 1 h. Muỗng chiết xuất vani. Dành cho Korzh: 6-8 chiếc. Cookie bột yến mạch, 120 g bơ.
Phương pháp nấu ăn: Lò nướng làm nóng trước 180 độ. Peach và Nectarine, loại bỏ xương, cắt thành lát. Đặt Peach và Nectarine vào chảo, thêm 1 muỗng canh. Một muỗng đường và 1 h. Một thìa bơ và trái cây caramel. Protein tách khỏi lòng đỏ. Pho mát Cottage để kết nối với lòng đỏ và sữa chua và đánh bại tất cả máy xay. Đặt đường còn lại vào khối đông và đánh nhiều hơn một chút. Thêm kem phô mai, giảm tốc độ của máy xay và đánh bại mọi thứ với nhau. Protein trắng trong một bọt mạnh. Phô mai Cottage của các phần để can thiệp vào các protein bị đánh bông, sau đó thêm một chiết xuất vani và trộn thêm một chút. Đối với Korzh, 120 g bơ làm mát trước được cắt thành các khối nhỏ và xay cùng với bánh quy trong máy xay. Một hình dạng nướng nhỏ có thể tháo rời được gắn chặt với giấy thức ăn, bôi trơn bơ còn lại, và đặt cookie nghiền để nó tạo ra một gốc mỏng. Một nửa hỗn hợp sữa đông để đưa vào gốc, phân phối đều, đặt đào caramen và mật hoa vào trung tâm, và trên đầu để phân hủy kem sữa đông còn lại. Nướng trong lò sấy sơ bộ trong 25 phút. Pho mát thành phẩm để rắc đường bột.