Bạn sẽ cần:
- Khoai tây tinh khiết - 800 gram;
- Thịt bò băm nhỏ - 800 gram;
- Sữa - 150 ml;
- Trứng gà - 1 pc;
- Hành tây - 1 pc;
- Cà rốt - 1 pc;
- Cà chua - 2 kích thước nhỏ hoặc 1 lớn;
- Pepper Bulgaria đỏ 1 PC;
- Muối, hạt tiêu, hương thảo, rau mùi tây để nếm;
- Pho mát rắn - 100 gr.
Khoai tây cắt trên một nửa và say trong nước muối. Thành vụ nấu ăn trong khoai tây nghiền, thêm sữa nóng (không lạnh, nếu không thì khoai tây có thể trở thành màu xám), hãy để tôi mát mẻ và cản trở trứng.
Trong khi khoai tây được luộc, chiên trong chảo hành tây xắt nhỏ trên dầu thực vật, thêm cà rốt, rau mùi tây xắt nhỏ, hương thảo, hạt tiêu, muối và chiên trong 5 phút nữa trên một vắt lớn. Tôi trải trâm băm trên chảo, trộn ngã ba và, tiếp tục khuấy, chiên 10 phút. Cà chua đang la hét, loại bỏ da, cắt mịn và thêm vào thịt băm. Nghiêm trọng khoảng 20 phút, chất lỏng nên bay hơi.
Đun nóng lò đến 200 độ. Trong một loại dầu bôi trơn, chúng tôi đặt lớp xay nhuyễn (khoảng 2 cm), trên cùng với một lớp thịt băm thịt và một lớp xay nhuyễn. Phô mai cọ xát trên một vắt thô và rắc lên trên đỉnh. Nướng trong lò 20-25 phút trước khi xuất hiện vỏ vàng.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.