Thành phần: 2 củ cải đường, 1 quả cà chua đóng hộp không có da, 1 quả ớt ngọt, 1 bóng đèn, một nắm lá Kinse, 1 tép tỏi, 2 lít nước dùng gà,
50 g kem chua, 1-2 muỗng canh. Thìa dầu ô liu, 1 t. Muỗng dầu kem, cắt hạt tiêu đen tươi, ½ h. Thìa muối biển. Đối với thịt viên: 400-500 g thịt cừu và thịt bê, 1 muỗng canh. Muỗng Kuskus, 3-4 cành cây hyme, véo Zira, cắt hạt tiêu tươi, cắt muối biển.
Phương pháp nấu ăn: Hành sạch và cắt mịn. Đun nóng trong một nồi nặng của ô liu và bơ và khoai tây chiên. Ớt ngọt loại bỏ một loại trái cây với hạt giống, kéo thành các khối nhỏ. Thêm hạt tiêu vào một cái chảo với cung và chiên trên lửa chậm. Clear tỏi, tan chảy mịn và gửi đến rau, salving, hạt tiêu và vắt một chút. Bọ cánh cứng được làm sạch, cắt thành hình khối nhỏ, thêm vào một cái chảo với rau và trộn mọi thứ. Sau 10 phút, chúng tôi đặt cà chua đóng hộp, trộn và sưởi ấm lên rau. Chuẩn bị thịt viên: Tham gia Mince, lá húng tây, couscous, zira, muối, hạt tiêu, rửa mọi thứ và hình dạng quả bóng nhỏ. Trong một cái chảo với rau, đổ nước dùng gà nóng, trộn, đặt thịt viên và nấu cho đến khi sẵn sàng 12-15 phút. Kenes là chặt. Súp đổ vào đĩa, rắc rau mùi và phục vụ với kem chua.