Người ta tin rằng gạo đỏ có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Vỏ bọc hạt gạo đỏ mềm mại, nhờ đó là gạo đỏ nấu ăn dễ dàng được cơ thể hấp thụ.
Bạn sẽ cần:
- gạo đỏ;
- Nước theo tỷ lệ từ 1 đến 2,5 theo thể tích;
- Muối để nếm;
- Dầu ô liu với nấm trắng (hoặc chỉ dầu ô liu tốt);
- Cà rốt - 1 pc;
- Hành tây - 1 pc;
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- Tomato Dán, cà chua đóng hộp hoặc tươi - 2 muỗng canh. thìa;
- Giấm rượu - ½ Tbsp. thìa;
- Đường - ½ Tbsp. thìa;
- Parsley, Oregano (tươi hoặc khô).
Chúng tôi rửa gạo dưới nước chảy cho đến khi nước bùn biến mất, sau đó đổ nó vào một cái chảo dày có nắp. Chúng tôi đổ gạo rửa bằng nước: Nó nhất thiết phải che hạt vào hai ngón tay. Chúng tôi thêm muối vào nếm, hãy để tôi đun sôi và đun sôi 40 phút trên lửa yếu. Thêm 1 muỗng canh. Một thìa dầu ô liu đóng hộp trên nấm trắng, hoặc chỉ là dầu ô liu tốt. Cơm đỏ đã hoàn thành được giữ dưới nắp thêm 10-15 phút trước khi sưng hoàn toàn.
Trong khi gạo phồng lên, chuẩn bị rau. Hành tây xắt nhỏ xắt trên dầu thực vật đến trong suốt, thêm cà rốt, cọ xát lên một vắt lớn và chiên thêm 5 phút nữa. Sau đó thêm cà chua-dán, giấm, đường, rau xanh xắt nhỏ và bánh ngọt trong 15 phút nữa.
Chúng tôi đặt cơm trên đĩa, hơi rắc nước chanh và đặt rau hầm từ trên cao.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.