Thành phần: 1 bắp cải nhỏ Kochan, 600 g dưa cải bắp với cà rốt, 1 leete, 1 bóng đèn đỏ lớn, 20 g nấm trắng khô, 200 ml rượu vang trắng, 2 muỗng canh. Thìa của dầu ô liu, 1 ½ h. Thìa bơ, 1 h. SUGO SUGAR, ½ h. Thìa của thìa thì là, ¼ h. Thìa muối biển.
Phương pháp nấu ăn: Nấm trắng đổ nước sôi và cho chúng đứng lên để chúng trở nên mềm mại. Bắp cải mùa hè để hét lên với nước sôi, sau đó dựa vào một cái chao và hít một chút. Phần ánh sáng của hành tây được cắt mỏng. Bóng đèn đỏ sạch sẽ và cắt thành một nửa nhẫn mỏng. Đun nóng trong một cái chảo với một loại kem đáy và dầu ô liu nặng, thêm một thì là, khuấy, làm ấm nó lên một chút, sau đó thêm tất cả các hành vào chảo và khâu nó. Bắp cải tươi băm nhuyễn. Thêm một Saur và bắp cải tươi vào một cây cung để cung, trộn và đậy nắp bằng nắp. Nước trong đó nấm được ngâm, căng thẳng qua rây và đổ vào nồi vào bắp cải. Nấm băm nhỏ, thêm vào bắp cải và trộn mọi thứ. Rượu trắng đổ vào một cái chảo với bắp cải, muối, thêm đường và trộn lại. Che với một bắp cải với nắp và hầm khoảng 2 giờ cho đến khi sẵn sàng.
Julia Vysotskaya.