Thành phần: 220 g bột, 100 g bơ, kem chua 50 g, 1 lòng đỏ, 1 muỗng canh. Mù tạt thìa, 1 muỗng canh. Một thìa rượu khô trắng, ⅓ h. Thìa muối biển. Để điền: 200 g cá hun khói nóng đỏ, 3-4 muỗng canh. thìa gạo luộc, 2 ½ muỗng canh. Thìa kem chua, 3 mỏ hành tây xanh, cắt hạt tiêu đen tươi, cắt muối biển.
Phương pháp nấu ăn: Lò làm nóng trước 200 độ. Dầu cắt thành khối nhỏ. Trong bát máy xay sinh tố, đặt bơ làm mát trước, đổ 200 g bột và ¼ h. Thìa muối biển và nghiền mọi thứ vào vụn nhỏ. Thêm kem chua và mù tạt, đánh một chút, sau đó đổ rượu trắng và đánh nhiều hơn nữa. Hình thức từ quả bóng thử nghiệm, bọc trong bộ phim thực phẩm và gửi trong 20-30 phút đến tủ đông. Hành lá băm nhỏ. Chuẩn bị một sự lấp đầy: Để hút một ngã ba, thêm hành tây xắt nhỏ, gạo luộc, kem chua, muối, hạt tiêu và hỗn hợp. Bề mặt làm việc được rắc bởi bột còn lại, chia bột ướp lạnh thành những miếng nhỏ và cuộn chúng thành một vòng tròn không quá mỏng. Trên một nửa của mỗi cốc, đặt một nhồi, bao phủ nửa thứ hai và nhấn các cạnh trước bằng tay của bạn, sau đó cho một ngã ba (các cạnh không bằng phẳng có thể được cắt bằng dao). Hơi đặt các patties trên toàn bộ bề mặt cho một ngã ba. Lòng đỏ với một nhúm muối đánh bông với một cái nĩa và bánh nướng bôi trơn. Nướng một tấm nướng để nướng và đặt bánh nướng. Nướng trong lò sấy sơ bộ trong 18-20 phút.
Julia Vysotskaya.