Thành phần: 200 g đậu đen "mắt đen", 1 quả cà chua, 1 bóng đèn, 50 g phô mai rắn, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. Thìa dầu ô liu, 1 muỗng canh. Một thìa dầu kem, 1 muỗng canh. Một thìa siêu sao tự chế, 1 lá Bay, một số hạt tiêu đen, một nhúm một hỗn hợp của một số loại hạt tiêu, cắt muối biển.
Phương pháp nấu ăn: Đậu ngâm qua đêm. Bắt nạt sạch sẽ. Đổ đậu bằng nước ngọt và đun sôi để sẵn sàng, thêm đầy bóng đèn và cà chua hoàn toàn, lá vịnh và hạt tiêu đen (không cần thêm). Grate phô mai trên một vắt lớn. Làm khô chất lỏng từ đậu và kéo dài nó bằng một bàn chải, để những mảnh nhỏ vẫn còn. Thêm phô mai, trứng, một nửa bánh quy tự chế, bằng cách nhúm muối và hỗn hợp hạt tiêu, trộn mọi thứ. Bề mặt làm việc được rắc bởi các loại bánh mì còn lại. Hình thành từ đậu của lưng và cắt thành vụn bánh mì. Làm nóng dầu kem và ô liu trong chảo, chiên các lần mua lại vào lớp vỏ vàng ở cả hai bên, sau đó nằm trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa.
Julia Vysotskaya.