Đạo sư nấu ăn của Alexander Belkov sống ở St. Petersburg, nơi tự thân mình cũng được công bố. Tuy nhiên, ngay cả trong cách ly, người thuyết trình không biến mất và khá thú vị dành thời gian với gia đình. Về những gì cần được chuẩn bị trong thời gian khó khăn này là liệu nó có đáng để ghi được tủ lạnh trong tương lai, cũng như công thức nấu ăn bí mật cho các món ăn phục sinh, khách hàng tiềm năng được chia sẻ với độc giả.
—Tôi không thể không hỏi nhưng hỏi thời điểm khó khăn này: Alexander Belkovich hàng đầu dẫn đầu về cách ly không?
- Tôi dành thời gian ở hai địa điểm: Trong căn hộ và trong nhà của chúng tôi một giờ lái xe từ St. Petersburg. Chúng tôi rất may mắn khi anh ấy, và chúng tôi có thể tự nhiên trong tự nhiên với cả gia đình. Thành phố rất tốt. Bạn đi ra ngoài - không khí trong lành, và xung quanh một người duy nhất. Tôi có một chiếc nhẫn bóng rổ trên trang web của tôi, gần hồ, phòng tắm hơi. Chúng tôi dành thời gian tuyệt vời với trẻ em, đi bộ - nói chung, mọi thứ đều tuyệt vời.
—Tuy nhiên, nhiều người thừa nhận rằng họ bắt đầu đối mặt với những vấn đề khác nhau trong việc kiểm dịch. Bạn đang làm gì?
- Thành thật mà nói, tôi thậm chí còn thích tự cô lập, trước khi tôi không có cơ hội dành quá nhiều thời gian với trẻ em, gia đình, rất nhiều để nấu ăn. Ngoài ra, khi bạn liên tục bên cạnh các em, bạn bắt đầu nhận thấy một số tính năng của chúng, các đặc điểm nhân vật không chú ý trước đó.
Tất nhiên, có những khó khăn nhất định, khi bạn cần từ sáng đến buổi tối để dành thời gian ở nhà, nó rất bất thường đối với tôi. Nhưng tôi liên tục kết hợp các ngày lễ với công việc trực tuyến: Tôi tổ chức chụp, tôi tạo ra một nội dung ẩm thực, liên tục giao tiếp với ai đó, tôi dành ether. Thậm chí đã đi đến kết luận rằng tôi thiếu thời gian. Do đó, tại một số điểm bắt đầu viết một thói quen rõ ràng trong ngày. Tôi cảm thấy rất thoải mái, tôi hành động theo kế hoạch, và tôi rất giỏi điều này.
Alexander Belkovich trong quá mức cách nhiệt rất nhiều thời gian dành cho gia đình
—Làm thế nào để con bạn dành thời gian?
- Con trai ernest tôi có một chút. Anh ta sống trong lịch trình thông thường của mình, không có gì thay đổi đối với anh ta: giấc ngủ-ăn sáng-vào giấc mơ, v.v. Nhưng con gái của Isabella hiện học từ xa. Mỗi ngày họ gửi các nhiệm vụ được thực hiện, phải mất khoảng hai hoặc hai giờ rưỡi mỗi ngày. Và đây cũng là một tải nhất định, rất đúng và tốt, tôi nghĩ vậy.
—Alexander, làm thế nào để bạn giải quyết vấn đề mua sản phẩm vào thời điểm khó khăn này?
- Trong siêu thị, tôi bắt đầu đi xe, tất nhiên, ít thường xuyên hơn nhiều, giúp giao hàng. Và tôi cũng có một người bán quen thuộc ở thị trường gần nhất mà tôi có thể gọi, và nó thu thập cho tôi bộ rau quả và trái cây mong muốn. Tôi biết anh ấy tốt, và anh ấy biết những gì tôi cần mua. Tôi tiếp cận thị trường, anh ấy đặt những gói này, và tôi lấy chúng. Nếu vẫn đi đến cửa hàng, thì tôi lấy các sản phẩm thông thường nhất: Rau, trái cây, thịt. Lúc đầu, tôi, tất nhiên, đã mua các loại ngũ cốc khác nhau, một loại thức ăn đóng hộp nhỏ, thoải mái hơn để nấu ăn hơn. Và tôi vẫn có bánh bao trong tủ đông. Con gái tôi yêu họ rất nhiều, và khi tôi không có thời gian hoặc không muốn nấu ăn, bạn chỉ có thể đun sôi bánh bao, ăn chúng với kem chua và cà chua tươi. Và nó rất ngon.
—Những sản phẩm nào có giá bây giờ?
- Tôi nghĩ rằng tủ đông phải bị tắc dưới thành thị, bao gồm cả quả đông lạnh trong đó có nhiều vitamin. Hãy chắc chắn với một số gói bánh bao và thịt đông lạnh để bạn có thể lấy nó bất cứ lúc nào, đun sôi, nấu súp, nước dùng, hầm hoặc chỉ nướng. Nếu có cá đông lạnh - cũng siêu, bạn có thể nấu nó. Chỉ cần thịt, theo tôi, bằng cách nào đó, bằng cách nào đó dễ tiếp cận và rõ ràng hơn ở nước ta. Cũng phải có ngũ cốc trong tủ quần áo. Và không chỉ kiều mạch, mà nói chung, ngũ cốc ngũ cốc, chẳng hạn như chăn cừu, perplovka, lentil, một số bulgur, couscous, phim - đây là các loại ngũ cốc có thể đa dạng hóa bảng và mà thức ăn của bạn sẽ trở nên rất ngon, mát mẻ, bạn nhận được năng lượng phù hợp. Khoai tây, cà rốt, hành tây - nó tự đi. Tất nhiên, không có rau và trái cây không thể làm được. Bây giờ không phải là một mùa, nhưng bạn cần ít nhất là cam và chuối là, nó rất hữu ích.
Vâng, nhất thiết phải ngọt ngào. Ví dụ, kem trong tủ đông. Bởi vì đôi khi vào buổi tối, và cho bữa trưa, tôi muốn nuông chiều mình như ngọt ngào. Điều này là cần thiết, đặc biệt là trong một thời điểm khó khăn như vậy. Cộng với sô cô la đen đắng. Nói chung, nếu tất cả những điều này bạn có, bạn luôn có thể ăn đa dạng và ngon miệng.
Thịt sương, dự trữ ngũ cốc và rau quả sẽ tránh đi cao thường xuyên trong cửa hàng
Tài liệu dịch vụ báo chí
—Bạn giống như một người làm việc trong các câu hỏi nấu ăn và, theo đó, mua nguyên liệu, bạn có thể nói liệu nó có đáng sợ rằng sản phẩm đột ngột không? Bạn đã cảm thấy sự thiếu hụt của họ?
"Dường như với tôi rằng sự cuồng loạn này về thực tế là không có sản phẩm hoặc họ sẽ kết thúc, đã vượt qua. Tôi nghĩ rằng tất cả mọi người hiểu rằng các sản phẩm đang có trong kho. Mọi người không còn trở thành - như đã ăn, họ ăn. Đặc biệt là khi ở chế độ Home, bạn sẽ tăng ít hơn, bạn không cần nhiều năng lượng. Cửa hàng, siêu thị và chợ đã chỉ ra rằng không có vấn đề gì với sản phẩm và đừng lo lắng. Nó chỉ đơn giản là tuyệt vời để không đến cửa hàng trên những chuyện vặt vãnh và thường, nhưng tốt hơn là mua một lần một tuần và không đi bất cứ nơi nào để giảm nguy cơ lây truyền vi-rút. Vì vậy, đừng lo lắng: sẽ không có vấn đề với sản phẩm. Hơn nữa, đã có những quốc gia sống sót qua toàn bộ đại dịch. Và ví dụ của họ cho thấy rằng nó không có ý nghĩa để mua một lượng lớn sản phẩm.
Alexander Belkovich cũng đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn cho tất cả những người sẽ gặp Phục sinh ở nhà. Đó là, gần như đối với tất cả người Nga.
Nhà Culich
Để nấu ăn, bạn sẽ cần: Sữa 500 ml., Nấm men khô - 2 gói 14 g, bột 300 g., 4 quả trứng, 700 g. Bột, 1 G. Kurkuma, 230 g. Bột đường, đường Vanilla - 1 g ., Salts - 2 g., 120 g. Dầu kem, chanh - ⅕ PC. và niềm say mê của anh ấy; Raisin -150, Kuraga - 50 g., Cognac - 100 g.
Đối với Glazes nấu ăn: 2 protein, một củ cải, 100 đường bột; Để trang trí - rắc trang trí. Tất cả các thành phần là đủ cho 4 lát.
Phương pháp nấu ăn:
Kuraga cắt thành miếng nhỏ, chuyển sang một cái bát, thêm nho khô và đổ cognac trong 20-30 phút. Sữa để đổ vào một bộ xương và hơi ấm trên lửa chậm. Sau đó đổ nó vào một cái bát, đổ men vào nó và ngăn chặn
Vũ khí. Thêm vào Moloka 300 g. Bột - để can thiệp vào một cái nêm. Để che bát bằng khăn ướt và gửi để đun nóng đến 50 độ
Lò nướng khoảng 25-30 phút. Nó là cần thiết để tạo ra một cái gọi là bằng chứng bột (chuyên nghiệp chuẩn bị nó để nướng bánh) ở nhà.
Bột thích hợp - bánh ngon!
Tài liệu dịch vụ báo chí
Để kiểm tra nấu ăn Bạn cần phải phá vỡ và đổ vào bát trứng 2 trứng. Protein - trong các món ăn riêng biệt. Để trứng thêm 1 g. Muối, 1 g. Vanilla Sugar và ⅓ muỗng cà phê nghệ, sau đó đổ Dần dần 230 g bột đường, đánh bại tất cả các máy trộn này vào một sự nhất quán đồng nhất. Để bố trí kết quả, thêm một vỏ chanh, nên được gắn lưới trên một vắt cạn. Trong khi đó, bơ phải tan chảy nhẹ trên nhiệt chậm và đổ vào cột. Ngoài ra còn có trứng quất, trộn tay của bạn. Sau đó đổ bột và cũng nhào. Sau đó, thêm trái cây sấy khô bằng brandy. Đặt bột lên bàn, bột và chia thành 4 phần. Dough phân hủy trên các dạng giấy, được phủ bằng khăn ướt và gửi chúng đến lò nướng đến 50 độ trong 25 phút. Sau đó rút ra, tháo khăn ra và gửi lò nướng trong 1 giờ trước đến 160 độ.
Men đang chuẩn bị đơn giản : 100 g bột đường, một vài giọt chanh được thêm vào các protein còn lại. Tất cả điều này được đánh bông bởi một máy xay sinh tố. Sau đó bóc vỏ củ cải dầu thô trên vắt tốt. Bắn tất cả trong gạc và ép nước ép. 2 h. L. Một nước trái cây như vậy được thêm vào protein.
Thumbs sẵn sàng cần phải cung cấp một chút để đứng, và sau đó nó đã đáng để loại bỏ khỏi các dạng giấy. Culichia được bao phủ bởi đóng băng và rắc rắc những rắc trang trí.
Chúc ngon miệng.
Bánh Phục Sinh sáng sẽ tăng tâm trạng trong bất kỳ kiểm dịch nào
Tài liệu dịch vụ báo chí
Trứng Phục sinh phải
Có một vài bí mật để chuẩn bị một giỏ trứng Phục sinh thực sự đẹp. Vì vậy, bạn sẽ cần 30 chiếc. Trứng, và cho thuốc nhuộm: Bắp cải đỏ - 500 g, 3 củ cải, 20 g. Củ nghệ, 4,5 Tbsp. Thìa giấm và 10 ml. dầu thực vật.
Nấu nướng:
Thêm 3 lát chèn vào một cái chảo bằng nước, đặt trứng, đốt cháy. Sau khi đun sôi nước, lửa phải được giảm đến mức tối thiểu và để nấu thêm trong 8 phút nữa. Muối là cần thiết cho những quả trứng không nổ. Và ngay cả khi trứng nổ, sau đó muối sẽ biến protein và sẽ không cho anh ta một điều tốt đẹp.
Bọ cánh cứng phải được nghiền trên một vắt lớn và đổ nước. Cắt bắp cải và cũng đổ nước. Thêm củ nghệ vào chảo thứ ba và trộn với nước. Cả ba chậu để đốt cháy trong 10-12 phút, nhưng không đun sôi, nếu không, tài sản nhuộm màu sẽ biến mất. Sau khi họ tháo chảo từ tấm, thêm 1,5 muỗng canh giấm vào mỗi cái. Nó là cần thiết để giấm cho vỏ màu thậm chí còn sáng hơn. Bây giờ trứng có thể được bỏ qua trong chảo bằng thuốc nhuộm và để lại trong nửa giờ. Nhân tiện, bạn có thể thử nghiệm và trộn một vài trong số tất cả các thuốc nhuộm trong một cái chảo riêng. Sau khi trứng được sơn, chúng cần phải khô trên khăn ăn. Sau đó, trứng nên được gắn với độ bóng với khăn ăn nhúng vào dầu thực vật. - Chúng sẽ trông giống như trong hình! Đặt chúng trong một giỏ Phục Sinh xinh đẹp.
Trứng Phục sinh có thể được sơn mà không có hóa học
Tài liệu dịch vụ báo chí