Rau Chowder.
Đối với 4 phần: 1 tỏi tây (phần trắng), 45 g bơ, 1 muỗng canh. Bột, 1,5 l nước hoặc nước dùng thịt, 1 bông cải xanh Kochan, 2 củ cà rốt, 4 quả zucchini nhỏ, 2 ớt Bulgaria.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Blooms cắt và chiên trong bơ tan chảy. Đổ một ít bột, và sau vài phút, đổ vào nước dùng thịt nơ. Cà rốt và zucchini cắt thành khối, ớt - sọc, và bông cải xanh tháo rời các hoa hồng ngoại. Bơm rau để đun sôi nước dùng và nấu cho đến khi sẵn sàng.
Cá dưới nước sốt trắng. .
Cá dưới nước sốt trắng
Đối với 4 phần: 500 g Fillet cá trắng, muối, hạt tiêu, 1 quả chanh, 2 muỗng canh. Kem chua, 2 muỗng canh. Yogurt tự nhiên, 2 tép tỏi, 1 muỗng cà phê. Dầu thực vật, 50 ml kem, 2 nhánh húng quế, ½ đầu của bó hoa.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Fillet Cá trắng cắt thành lát, muối, hạt tiêu và rắc nước chanh. Chiên trên dầu thực vật. Đối với nước sốt trong máy xay sinh tố, trộn kem chua, sữa chua, bỏ lỡ qua máy ép tỏi và dầu thực vật. Nghiền, sau đó thêm kem, húng quế, nước chanh và hành tây chiên trước. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Phục vụ cá dưới nước sốt tỏi kem trắng.
Xay nhuyễn cho giá đặc biệt. .
Nghiền trên giá đặc biệt
Đối với 4 phần: 1 kg khoai tây, 2 muỗng canh. Dầu kem, 4 tép tỏi, kem 1, 25 cốc, 0,5 cốc sữa, 1 nhúm hạt nhục đậu khấu mô-men xoắn, muối, 3-4 lông
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Đối với nước sốt để nghiền khoai tây, làm tan chảy dầu kem và tỏi chiên trong đó. Sau đó muối, đổ vào nước sốt một ít sữa, thêm một nhúm hạt hạt nhỏ giọt và trộn kỹ. Đun sôi khoai tây, sáp nhập nước, sau đó đổ kem vào chảo và vẫn còn một loại khoai tây trong đó. Đổ sốt kem tỏi, giảm lửa đến một củ khoai tây tối thiểu và căng trong khoai tây nghiền. Thêm phô mai nghiền và hành lá xanh xắt tinh xảo, giấm rượu nấu chín trước và rượu vang trắng.
"Cô gái trẻ và ẩm thực", TVC, thứ Hai, 10:55