Cửa sổ (thịt cừu hầm)
Đối với 4 phần: 500 g Thịt cừu Maratsy, 1 củ hành tây, 3 củ khoai tây, 1 muỗng cà phê. zira, ½ muỗng cà phê. Hạt mù tạt, 1 muỗng cà phê. Củ nghệ, 3-4 ớt acute khô, 2 muỗng canh. Cà ri bột, 1 muỗng cà phê. vừng, 10 g gừng, 1 muỗng cà phê. Rau mùi, 1 muỗng canh. Đường cáp, 1 bó Kinse, 2 Tbsp. Curry, ½ vôi, muối.
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ + thời gian để thịt cừu biển.
Nghiền vào vữa xào zira, hạt mù tạt, củ nghệ và ớt sắc nhọn. Gia vị nghiền nát để trộn trong máy xay với cà ri, vừng, gừng, rau mùi, đường mía, muối và nước cốt chanh. Trong hỗn hợp kết quả, thủ dâm cừu từ 30 phút trước một ngày. Chyion hành, sau đó thêm khoai tây xắt nhỏ vào nó và thịt đỏ bừng ở gia vị. Chiên chiên, sau đó đổ nước và hầm trên lửa vừa cho đến khi sẵn sàng. Trước khi cho ăn thêm Kinza.
Wright với dưa chuột. .
Wright với dưa chuột
Thành phần: 200 ml sữa chua tự nhiên, 1 dưa chuột, 1 bó kinse, ½ h. Mix Spice (Zira, Củ nghệ, Mù tạt, Hạt tiêu), Muối, Hạt tiêu.
Thời gian chuẩn bị : 15 phút.
Cucumber lắc trên một vắt lớn và trộn với sữa chua tự nhiên. Thêm rau mùi xắt nhỏ và zira chiên, nghiền bằng hạt mù tạt, củ nghệ và hạt tiêu sắc khô. Muối, hạt tiêu và trộn tốt. Sốt sữa tinh tế Wright dập tắt một đám cháy từ các ách Ấn Độ sắc nét.
Bánh quy "Nan-Hati". .
Bánh quy "Nan-Hati"
Thành phần : ½ chén bột, 160 g bơ, 4 muỗng canh. Dầu ô liu, 4 muỗng canh. Ngũ cốc Manna, 80 g bột đường, vani.
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Làm tan chảy dầu kem và trộn nó bằng ô liu. Cho bột đường, vani và semolina. Khuấy, thêm bột và nhào bột. Để những quả bóng nhỏ mù và đặt chúng trên tấm nướng, lót giấy da. Nướng hai mươi phút ở 170 độ.
Cà ri từ súp lơ. .
Curry bắp cải
Đối với 4 phần: 1 súp lơ kochan, 2 củ khoai tây, 6 quả trứng, 1 củ hành tây, 4 tép tỏi, 10 g gừng, ½ muỗng cà phê. Hỗn hợp các loại gia vị (Zira, Củ nghệ, Mù tạt, Hạt tiêu), 400 ml Sữa dừa, 2 muỗng canh. Bột cà ri, 1 bó rau mùi tây.
Thời gian được nấu chín. IA: 30 phút.
Hành tây chiên cùng với một hỗn hợp gia vị của zira chiên, mù tạt, củ nghệ và hạt tiêu. Theo các củ khoai tây, thái lát bởi một khối, cũng như hoa của súp lơ. Thêm hạt tiêu sắc nét, gừng và một số tép tỏi. Trộn riêng một vài muỗng cà ri của cà ri và nước cốt dừa. Hỗn hợp này đổ rau, đặt rau mùi tây vào chảo, đóng nắp và để lại số phút đến 15. Khi bạn phục vụ thêm trứng xắt nhỏ.
"Cô gái trẻ và ẩm thực", TVC, Chủ nhật, 09:10