Bạn sẽ cần: 190 g 75% sô cô la, 140 g bơ,
200 g đường, 50 ml nước ấm, 2 h. Thìa cà phê hòa tan, 100 g bột, 1 h. Muỗng bột nở, 1,5 muỗng canh. Thìa ca cao, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. Thìa kem chua, 300 ml kem 35%, 100 g sô cô la trắng, 2,5 muỗng canh. Thìa nước sôi.
Quá trình nấu ăn: Lò nướng làm nóng trước 160-170 độ. Hòa tan cà phê trong nước ấm. 140 g sô cô la đen vỡ thành từng mảnh, cắt dầu bằng khối, thêm cà phê hòa tan và tan chảy mọi thứ lại với nhau. Trộn bột với một bó, thêm 100 g đường và ca cao. Đánh trứng với 80 g đường và kem chua, kết nối với khối sô cô la và bột, nhẹ nhàng tất cả cùng nhau. Bôi trơn một loại dầu kem hình chữ nhật hình thuôn cao, đặt bột vào nó và nướng 1,5 giờ, sau đó làm mát và cắt thành ba quả than hồng. Kem: 200 ml kem và vỡ thành những miếng sô cô la trắng tan chảy trong một cái chảo nhỏ, vào cuối việc thêm 1 muỗng canh. Muỗng nước sôi. Mát mẻ và gửi trong 1 giờ cho tủ lạnh, sau đó đánh vào tình trạng của kem. Bánh bôi trơn với kem, đặt chúng một mình trên một loại khác. Gửi một chiếc bánh trong 1 giờ để tủ lạnh. Đường, kem và sự phân hủy còn lại trên các mảnh sô cô la đen tan chảy trong một cái chảo nhỏ, thêm 1,5 muỗng canh. Thìa nước sôi. Hạ Long bánh hơi làm mát sô cô la đóng băng.