Hãy nhớ làm thế nào trong mẹ thời thơ ấu của tôi đã cho bạn một món salad cà rốt với nho khô và dầu hướng dương? Trong những năm gần đây, mọi người đã không còn tin tưởng vào hiệu quả sử dụng vitamin A để cải thiện thị lực, xem xét rằng đây là một huyền thoại trước đó được phát minh bởi nhiều thập kỷ. Trong khi đó, một nghiên cứu mới về các nhà khoa học đã chứng minh rằng vitamin A người có tác động tích cực đến việc phục hồi thị lực. Những người sẽ nói về kinh nghiệm nước ngoài và chia sẻ một số phiên bản các món ăn ngon từ cà rốt.
Kết quả của nghiên cứu người Mỹ
Một nghiên cứu mới cho thấy một liều lượng nhiễm sắc thể 9-CIS-Retinal, tương tự vitamin A, có thể làm chậm đáng kể sự suy giảm chức năng trực quan ở chuột với bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bệnh học Hoa Kỳ có thể giúp các nhà khoa học phát triển các phương pháp điều trị tổn thất thị lực hiệu quả liên quan đến bệnh võng mạc bệnh tiểu đường sớm. Theo Viện mắt quốc gia, bệnh võng mạc tiểu đường là một bệnh mắt có thể dẫn đến mất tầm nhìn ở những người mắc bệnh tiểu đường. Ở giai đoạn giữa và sau đó, nhà nước xảy ra do thiệt hại cho các mạch máu trong võng mạc. Những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ khỏe mạnh do lượng đường trong máu cao. Đường có thể chặn các mạch máu, dẫn đến chảy máu. Mắt có thể phát triển các mạch máu mới, nhưng chúng thường hoạt động tốt và cũng có thể bị chảy máu. Điều trị có thể được thực hiện dưới dạng tiêm, điều trị bằng laser hoặc phẫu thuật mắt, tùy thuộc vào sức khỏe con người. Mặc dù bệnh võng mạc tiểu đường ở giai đoạn sau này được đặc trưng bởi thiệt hại cho các mạch máu võng mạc rưới, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng trong giai đoạn đầu, một người vẫn có thể đánh mất tầm nhìn mà không có thiệt hại rõ ràng cho các mạch máu.
Dựa trên cà rốt bạn có thể nấu bất cứ thứ gì
Ảnh: unlash.com.
Vitamin A hữu ích là gì
Vitamin A là rất quan trọng cho hiệu suất bình thường. Theo sự quản lý bổ sung chế độ ăn uống, nó giúp phát triển protein, cho phép võng mạc hấp thụ ánh sáng, có liên quan đến điện tử 11-CIS-Retinal, nên được thực hiện liên tục để có tầm nhìn tối ưu. Các tác giả của nghiên cứu mới Lưu ý rằng có dữ liệu cho thấy rằng bệnh tiểu đường có thể dẫn đến sự thiếu hụt vitamin A, và mức độ võng mạc 11 cis đã được ghi nhận dưới đây ở những con chuột mắc bệnh tiểu đường. Bởi vì điều này, các nhà nghiên cứu đã đưa ra một giả thuyết rằng có thể có mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường, một sự thiếu hụt vitamin A và một sự mất thị lực sớm của một số trường hợp bệnh võng mạc tiểu đường. Theo Tiến sĩ Gennady Moiseeva từ trung tâm khoa học y tế của Đại học Oklahoma ở thành phố Oklahoma: "Trong một nghiên cứu trước đó, chúng tôi thấy rằng bệnh tiểu đường gây ra tình trạng thiếu vitamin A trong võng mạc, dẫn đến sự suy giảm thị lực ngay cả đối với bất kỳ thay đổi mạch máu nào . Khám phá này đã dẫn đến giả định rằng những thay đổi ban đầu trong bệnh tiểu đường có lẽ bị gây ra bởi sự thiếu hụt vitamin A trong võng mạc. "
Học như thế nào
Để xác định liệu đó có đúng hay không, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu hiệu quả của nhiễm sắc thể-9-CIS-Retinal trong điều trị mất tầm nhìn ở chuột với bệnh tiểu đường. Họ đã sử dụng 9-cis-võng mạc, và không phải là 11 cis-võng mạc được tạo ra bởi cơ thể, vì sau này cực kỳ không ổn định và không có mặt thương mại. Đối với các thí nghiệm của bác sĩ, ba nhóm chuột đã được sử dụng: hai, được tạo ra bởi các nhà khoa học để điều trị bệnh tiểu đường, và một, tương ứng với tuổi và bán chuột với bệnh tiểu đường, nhưng không có nó (nhóm kiểm soát). Một nhóm chuột mắc bệnh tiểu đường được tiêm một liều 9-cis-võng mạc, trong khi các giả dược nhận được khác. Lệnh sau đó đã phân tích tầm nhìn về tầm nhìn của tất cả các con chuột bằng cách đo các phản ứng của ống điện, cái chết của các tế bào võng mạc và ứng suất oxy hóa của võng mạc. Các tác giả của nghiên cứu cho thấy những con chuột nhận được điều trị 9 cis-retortale cải thiện đáng kể tầm nhìn trong tất cả các kích thước. Theo Tiến sĩ Moiseeva, "Công việc này xác nhận giả thuyết mới của chúng ta rằng bệnh tiểu đường do vi phạm chuyển hóa vitamin trong mắt gây ra sự giảm chức năng trực quan trong giai đoạn đầu của bệnh võng mạc tiểu đường. Nghiên cứu này cho thấy rằng việc cung cấp một nhiễm sắc thể thị giác đối với mắt đái tháo đường có thể đại diện cho một chiến lược trị liệu tiềm năng cho các giai đoạn đầu của bệnh võng mạc tiểu đường để ngăn ngừa sự mất thị lực trong [người] với bệnh tiểu đường. "
Chuẩn bị cà rốt nướng với các loại rau khác
Ảnh: unlash.com.
Trong đó các món ăn thêm cà rốt
Ở nước ngoài, nó đã xuất hiện từ lâu với một con chip mát mẻ: thêm cà rốt xắt nhỏ vào rửa xong với hỗn hợp rơm, cũng như bán riêng trong các gói nhỏ. Hương vị cà rốt ngọt ngọt và phù hợp với cả salad và các món ăn nóng và món tráng miệng. Các bác sĩ khuyên rằng có một củ cà rốt ở dạng tươi hoặc nướng nhanh với các loại rau khác - để lớp vỏ của cô bị xoắn, nhưng bên trong nó vẫn mềm. Hãy chắc chắn ăn rau với bơ hoặc hạt chứa dầu - vừng, flane, bí ngô hoặc hạt hướng dương. Ngoài beta-carotene, cà rốt chứa lutein - nó cũng hữu ích cho tầm nhìn. Một củ cà rốt cỡ trung bình chứa khoảng 4 mg beta-carotene, và một ngày để bổ sung tiêu chuẩn bạn cần ăn ở 6-8 mg vitamin A.