Falafel.
Thành phần: 250 g đậu xanh, 1 bóng đèn, 1-2 tép tỏi, 3 cành cây thì là 3 cành kinse, trên đầu dao tiêu Kaenne, ½ muỗng cà phê. Kummin và Coriander, ½ muỗng cà phê. Răng răng, ¼ h. L. Củ nghệ, muối, ớt xay, 1,5 muỗng canh. Bột, dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn: Nhiệt đổ nước qua đêm. Hợp nhất nước. Mài rau xanh, tỏi và hành tây. Trộn với gà con. Bỏ qua hỗn hợp qua máy xay thịt, đầu tiên thông qua một lưới tản nhiệt lớn, sau đó qua tốt. Thêm muối, gia vị, bột nở, bột và 3 muỗng canh. Nước. Khuấy băm cho đến khi đồng nhất. Che phim và loại bỏ trong một giờ trong tủ lạnh. Trong chảo rán với một đáy dày, dầu thực vật. Tay ướt hình dạng rít hoặc quả bóng, kích thước với quả óc chó. Chiên phần 4 phút đến lớp vỏ vàng.
Salad với một bộ phim
Thành phần: 1 ly phim, 1 quả zucchini, 1 bóng đèn, 2 quả cà chua, 1 hạt tiêu Bulgaria, 1-2 tép tỏi, ½ búi tóc, rau mùi tây và rau mùi, 1 hạt tiêu đỏ Chile, rễ gừng 1 cm, muối, hạt tiêu, 1 h l. Nước chanh, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn: Trong nước sôi, đặt màng nhám (1 phần của ngũ cốc trên 2 phần nước). Sau khi đun sôi một cái chảo để đậy nắp, hãy giảm hỏa hoạn ở mức tối thiểu và nấu trong khoảng 15 phút. Ném xuống một cái chao. Trên chảo rán nóng với dầu thực vật để chiên tỏi xắt nhỏ và zucchini xắt nhỏ. Cũng tinh míp ớt, cà chua và hành tây, để bóp méo rau xanh. Gừng trong một vắt cạn. Trong một bát salad gấp rau, rau xanh, zucchini, phim, gừng. Pha trộn. Muối, hạt tiêu, rắc dầu và nước chanh.
hummus
hummus
Thành phần: 300 g Nuta, ⅔ h. L. Soda, 1 chanh, 3-4 lát tỏi, một số loại hạt tuyết tùng, nước đá, 2 h. Kumin, 1 muỗng cà phê. Coriander, ớt đen, muối, dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. Papriks, một vài cành cây kinse.
Phương pháp nấu ăn: Họ dính vào việc đổ nước để nó bao phủ hoàn toàn đậu Hà Lan. Để lại cho đêm. Rửa sạch. Để lấp đầy với nước. Đun sôi, nấu một vài phút và hợp nhất. Đổ nước sạch, thêm soda. Đun sôi, loại bỏ bọt. Chó lửa đến mức tối thiểu, nấu một giờ rưỡi. Một ly nước lạnh để loại bỏ trong tủ đông. Bạn có thể rơi vào một cái chao và đổ nước đá. Sau đó, từ nút thắt nó dễ dàng để loại bỏ trấu. Từ chanh để loại bỏ zest và bóp nước trái cây. Các loại hạt để chiên trên một chảo khô. Trong máy xay nhám để nghiền hạt, thêm nước chanh, rau mùi, mặn, muối, hạt tiêu đen, 2 muỗng canh. dầu ô liu. Bạn cần khoảng 120 ml nước đá. Đổ nó dần dần, nhìn vào sự nhất quán. Tiếp tục đánh bại khối lượng cho đến khi đồng nhất. Che phim Hummus và loại bỏ trong một giờ trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ mùn, rắc ớt nháp, hạt tuyết tùng và rau mùi.