Theo Hiệp hội Thực phẩm Sữa có chủ ý (IDFA), người Mỹ trung bình một năm ăn 22 pound kem mỗi năm. Nó xấp xỉ bằng 10 kg, về trọng lượng trung bình 80 cm mỗi mảnh hóa ra ... 125 phần kem mỗi năm! Đồng ý, khá nhiều? Hàng trăm loại kem, và trong thế kỷ 21, họ thích nghi với thị hiếu và đặc điểm của sức khỏe của mọi người. Không có đường, không có đường và gluten, với thuốc nhuộm tự nhiên và nước ép trái cây - loại giống nào không xảy ra. Đôi khi có vẻ như chiếc xương tiền theo thói quen đã trở thành một băng thông - đường trong đó một bó, cộng với sữa và các thành phần phổ biến nhất. Nhưng điều này không phải là như vậy - trong một số tác phẩm có nhiều thành phần tồi tệ hơn nhiều.
Chất ngọt nhân tạo
Để viết về những người mua chế độ ăn uống và hấp dẫn, các nhà sản xuất đi rất nhiều. Đó chỉ là sự thay thế đường trên chất làm ngọt nhân tạo - không phải là một sự thay thế lành mạnh cho anh ta. Các bác sĩ viết rằng các chất phụ gia như vậy tạo ấn tượng sai lệch về nội dung calo thấp của sản phẩm, làm suy yếu sự cảnh giác của những người trong việc kiểm soát tỷ lệ calo hàng ngày. Khi cổng thông tin ở nước ngoài của Healthline viết với tham chiếu đến nghiên cứu, các thành phần này có thể góp phần gây ra vấn đề với tiêu hóa và tăng cân. Sự thay thế lý tưởng của đường - stevia, trong hầu hết các phản ứng tiêu cực của cơ thể không gây ra.
Trên Showcase của mắt rơi trên màu sắc tươi sáng
Ảnh: unlash.com.
Thuốc nhuộm sáng
Khi bạn nhìn thấy một loại kem nhiều màu trong cửa sổ cửa hàng với hương vị nhai, nước bọt được tạo ra bởi chính nó. Và tại sao? Bộ não của chúng ta phản ứng với một màu sắc tươi sáng như một dấu hiệu cho thấy món ngon sẽ ngon - sự lựa chọn màu kem trên showcase hơn, bạn càng muốn ăn vị ngọt này. Tuy nhiên, thuốc nhuộm được thêm vào có thể gây ra một phản ứng dị ứng bất ngờ của cơ thể, ngay cả khi nó là tự nhiên. Với một rủi ro thuốc nhuộm nhân tạo tăng lên, bởi vì nó bao gồm các hợp chất hóa học, phản ứng là không thể cung cấp. Cố gắng chọn kem, trong cơ sở dữ liệu sẽ là một con dấu và các chất phụ gia đã can thiệp vào sô cô la, cookie, miếng trái cây, v.v.
Chất làm dày
Thông thường, Polysorbate 80 được thêm vào kem - chất làm đặc nhân tạo. Ở các trang web ở nước ngoài, chúng được quy cho những phẩm chất tiêu cực - từ dị ứng với các bệnh. Tuy nhiên, nghiên cứu xác nhận điều này không được đưa ra, điều đó có nghĩa là không thể tin tưởng. Một phụ gia như vậy là cần thiết để lưu trữ lâu dài của kem, nhưng trên thực tế bạn có thể làm mà không có nó. Ví dụ, một quả chuối mang đến một món ngon cho sự tinh tế - trong một trạng thái đông lạnh bị đánh trong một quả cầu lông trong hình dạng đại diện cho một độ cứng nghiền dày.
Trong nhà làm kem làm dày, thay ban chuối
Ảnh: unlash.com.
Không có gì sai với điều đó theo thời gian, có một loại mỡ truyền thống, đầy kem đường. Bạn phải thưởng thức chúng như một điều trị và đảm bảo giới hạn kích thước phần được đề xuất - 50-100 gram.