Nhân tiện, nó thực sự là đề cập đến món tráng miệng lạnh lẽo trên cơ sở sữa, bởi vì ở Trung Quốc cổ đại, cổ Hy Lạp, Ba Tư hoặc Đế chế La Mã, Kem kem có nhiều chất hấp hơn, và trái cây, quả mọng và tuyết có băng đã được sử dụng để nấu ăn. Nếu bạn sâu sắc trong việc đọc những foliants lịch sử, hóa ra từ "Ice Cream" xuất hiện ở họ thường xuyên nhất như một tính từ được sử dụng liên quan đến bất kỳ sản phẩm làm mát nào. Ngay cả rượu vang. Nhìn chung, những người La Mã cổ đại được biết đến với tình yêu của họ những người La Mã cổ đại đã được phân bổ. Họ gọi món ngọt với món tráng miệng mật ong từ nước ép tuyết và trái cây Nivatae Potiones - "Hỗn hợp tuyết".
Cue Coup.
Nó đã đính hôn với công thức cho kem trong một sự hiểu biết hiện đại không được phát minh không phải là đầu bếp, và kiến trúc sư và nghệ sĩ Bernardo Buontalenti, người sống ở thế kỷ XVI ở Florence. Ông là một người đàn ông cực kỳ tích cực: những cây cầu được thiết kế, xây dựng biệt thự, cải thiện các khẩu súng, thành lập các trường nghệ thuật và kỹ thuật trên quê hương Phục hưng, đồng thời đã phát minh ra món tráng miệng trên cơ sở sữa, kem và trứng, bây giờ được biết đến mọi người gọi là "dầu". Trong vòng tròn cao nhất, một món ngon bất thường đã được đưa ra vào năm 1533, khi cô dâu của Vua Pháp Tương lai Heinrich II đã đến Marseille từ Florence từ Florence. Theo Biên niên sử của tòa án, những người mới cưới không tốt và nói với giọng mạnh mẽ, nhưng trong cuộc tiếp tục của cô là những người nấu ăn ngon nhất của Ý, những người đã chuẩn bị kem cho bữa tiệc cưới hoàng gia. Đại diện của giới quý tộc và giáo sĩ hiện tại tại lễ kỷ niệm đã được đánh giá cao, không có gì lạ khi kết thúc thế kỷ XVI, việc đề cập đến nó bắt đầu gặp nhau thường xuyên trong các mô tả về những bữa ăn tươi tốt của thế giới mạnh mẽ của việc này. Năm 1671, một món tráng miệng tinh tế sẽ đệ trình lên vua Anh Karl II cho bữa trưa. Rằng vào năm thứ 1688, họ sẽ quét những vị khách vào buổi dạ tiệc tại Stockholm. Chà, các vị vua Pháp đối với kem đã nghiện cùng một cách mạnh mẽ mà ngay cả phong tục mời các nhà sản xuất của Ý đến Paris. Một trong số đó là quê hương của thành phố Sicilia của Palermo Francesco Prokio dei Coltonian, người đã phục vụ tại tòa án "King-Sun" của Louis XIV. Francesco trở thành nhân vật ở Pháp huyền thoại. Năm 1686, ông đã mở quán cà phê đầu tiên "prokop" ở Paris, nơi ngoài cà phê hoặc sô cô la nóng, du khách được cung cấp cho hương vị và kem kỳ lạ.
Thật thú vị khi công thức kem trong sự hiểu biết hiện đại không được phát minh không phải là đầu bếp, và kiến trúc sư và nghệ sĩ Bernardo Buontalenti
Ảnh: unlash.com.
Chà, ba mươi năm sau, kỷ nguyên giác ngộ bắt đầu ở châu Âu và quán cà phê trở thành trung tâm của đời sống văn hóa của tất cả các thành phố lớn. Có những triết gia, các chính trị gia, nhà văn và, bạn cần nói, nhiều người trong số họ là những người hâm mộ lớn về kem. Không có gì ngạc nhiên khi Didier và D'Alber thậm chí còn bao gồm một mô tả chi tiết về sự chuẩn bị vị ngọt trong "bách khoa toàn thư đầu tiên" hoặc từ điển giải thích về khoa học, nghệ thuật và thủ công năm 1751. " Và, nhân tiện, đây không phải là người lớn nhất trong số các công thức nấu ăn kem đã xuất bản đã đạt đến chúng tôi! Ở đây người Pháp đã đi trước các đối thủ vĩnh cửu của họ của người Anh. Năm 1718, Missis Mary Ilz Bí quyết đã được phát hành tại London, chứa một câu chuyện chi tiết về cách chuẩn bị kem tại nhà.
Đã đi đến thế giới
Trong thế kỷ XVIII, thời trang cho kem đã đến Nga. Điều này có thể được đánh giá bởi "Cuốn sách nấu ăn mới nhất và đầy đủ", được xuất bản năm 1791. Công thức, được công bố trong đó, được quy định để sử dụng protein kem và trứng như các thành phần chính, và để cung cấp hương vị sô cô la, chanh, quả mọng và cam. Nhân tiện, sự hiện diện trong danh sách các protein chỉ ra rằng các đầu bếp của Nga đã học được nghệ thuật nấu kem từ người Pháp. Đó là trong thế kỷ XVIII bắt đầu ồ ạt thêm protein trứng vào món tráng miệng để cung cấp cho sản phẩm của một sự nhất quán dễ chịu. Người Ý đã mang kem đến ánh sáng mới. Năm 1777, Filippo Lenzi đến Mỹ, người đã mở quán cà phê đầu tiên ở Hoa Kỳ, chuyên về món tráng miệng lạnh từ kem, sữa và trái cây. Chà, một người gốc khác của Penennine Peninsula Italo Markioni, Ý Markioni, đã đến để nuôi những thứ ngọt ngào trong nỗi kinh hoàng wafer. Năm 1896, ông bắt đầu trao đổi chúng trên đường phố New York và sáu năm sau thậm chí được cấp bằng sáng chế phát minh ẩm thực của mình.
Jelato luôn được bán trong cốc nhựa hoặc trong sừng wafer, nơi công nhân Jelaterian có thể dễ dàng đặt ba quả bóng tại một thời điểm.
Ảnh: unlash.com.
Bản đồ thị hiếu
Nước Ý. Jelato.
Jelato Ý từ kem Các quốc gia khác là hàm lượng chất béo sữa khá thấp. Tuy nhiên, ngày nay có các phiên bản ăn tráng miệng phổ biến dựa trên sữa đậu nành hoặc almond. Jelato luôn được bán trong cốc nhựa hoặc trong sừng wafer, nơi công nhân Jelaterian có thể dễ dàng đặt ba quả bóng tại một thời điểm. Lượt xem cổ điển: Fior di latte - Dựa trên kem, sô cô la Cioccolato, Stracciatella với kem đánh và sô cô la chip.
Gà tây. Dondurma.
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, thương nhân đường phố Dondurma, để thu hút sự chú ý của người mua, làm hỏng kem trên một cây gậy, và sau đó, như Circuschi, bắt đầu xoay chúng trong mắt của công chúng tuyệt vời. Gọi trọng tâm từ họ do thực tế là để chuẩn bị Donadurma, ngoài sữa và đường, hãy sử dụng mastic và chất làm đặc salep. Nhân tiện, chính xác là vì đây, kem Kem Thổ Nhĩ Kỳ rất nóng chảy.
Băng trái cây trên một cây gậy dưới dạng một cột - Kem nổi tiếng nhất Argentina
Ảnh: Pixabay.com.
Pháp. Parf và kem tỏa sáng
Mặc dù người tiêu dùng bình thường không có khả năng phân biệt kem cổ điển của Pháp từ tiếng Ý, trong quá trình sản xuất sữa kem đã sử dụng nhiều protein hơn. Thể loại cổ điển ở Pháp là một loại kem vani và một parfaite - món tráng miệng của sóc trứng bị đông lạnh với sô cô la hoặc kem tan chảy với đường và vani. Provence là một loại kem phổ biến từ hoa oải hương.
Mỹ La-tinh. Polo, hoặc palet
Băng trái cây trên một cây gậy dưới dạng một cột - Kem nổi tiếng nhất Argentina, Venezuela và Uruguay. Thật không may, bây giờ để chuẩn bị, nước ép tự nhiên cực kỳ hiếm khi được sử dụng. Các nhà sản xuất chỉ đơn giản là thêm thuốc nhuộm và chất ngọt vào nước. Nhưng nó đáng giá như vậy kem như vậy với giá rẻ hơn và sự phổ biến của nó được giải thích.
Chủ nhật trong phim Mỹ đã thấy tất cả
Ảnh: Pixabay.com.
HOA KỲ. chủ nhật
Tên của phổ biến nhất ở Mỹ, vẻ ngoài của kem được dịch mà không có mệnh đề - Chủ nhật. Chủ nhật trong những bộ phim Mỹ nhìn thấy tất cả mọi thứ. Hãy nhớ kính trong suốt cao với những quả bóng kem, có xi-rô caramel, sô cô la hoặc trái cây từ tâm hồn? Nhân tiện, sấy khô dọc theo chuối với những quả bóng kem bên trong và kem từ trên cao - chỉ là một loại chủ nhật khác. Nó được gọi là chuối chia.