Bạn sẽ cần (cho 4 phần):
Đối với bột:
- 5 muỗng canh nước;
- ½ gói men khô;
- 250 g bột;
- 1 nhúm muối;
- 70 g bột đường;
- 3 quả trứng;
- 125 g bơ;
- Zestra 1 cam;
- 50 g cát đường;
- 1 lòng đỏ để bôi trơn.
Dành cho kem:
- 500 ml sữa;
- 1 pod vani;
-3 quả trứng;
- 110 g bột đường;
- 25 g tinh bột ngô;
- 2 muỗng canh rượu rum đen;
- 200 ml kem chua làm mát (chất béo 30%);
- Orange (Flördrange Water) hoặc 2 h. Thìa của vỏ cam mới dẫn điện.
Hòa tan men trong nước ấm. Trong một cái bát, đặt bột mì bằng muối và 40 g bột đường, thêm men hòa tan, nhào bột, sau đó thêm trứng từng cái một, can thiệp cẩn thận. Thêm dầu kem mềm với miếng và vỏ chanh, trộn lại, sau đó để bột để tăng trong hai giờ, đặt nó trong một cái bát bột và một miếng vải sạch.
Raskattte bột để nó trở nên phẳng, và tạo thành 4 bánh có đường kính khoảng 7 cm. Đặt cốc trên tấm nướng được lót bằng giấy giấy da (giấy nướng) và để khoảng cách, hãy để nó gấp đôi lần nữa. Prehair lò nướng đến 200 ° C trước.
Trộn lòng đỏ với ½ muỗng cà phê đường và muối nhúm, Buns bôi trơn và nướng trong 25 phút.
Chuẩn bị một loại kem: Trong một cái chảo làm nóng sữa với một miếng vani. Trong bát, lấy trứng với 60 g đường bột và tinh bột ngô. Trong khi quất, đổ sữa nóng. Đổ tất cả vào chảo và thêm rượu rum. Whip trên lửa thấp cho đến khi kem đặc lại. Đặt kem vào một cái bát bao phủ bộ phim để ngăn chặn độ che phủ của nó với lớp vỏ. Mát mẻ.
Lấy một loại kem chua rất lạnh, bị đánh bởi một máy trộn và thêm đường còn lại (50 gram), nếu bạn có thể tìm thấy, hãy thêm nước fluraerane, nếu không, sau đó chỉ mới có vỏ cam. Cẩn thận kết nối cả hai loại kem.
Khi bánh được làm mát, bạn cần phải cắt chúng dọc và lấp đầy kem đã chuẩn bị bằng túi bánh kẹo hoặc thìa. Đóng vòng tròn thứ hai và rắc bột đường trước khi cho ăn.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.