Tuy nhiên, người Pháp là một quốc gia tuyệt vời. Với ân sủng nào, họ đã xoay sở để rút lui vào thế giới một lần nữa, tự phân công sự chinh phục của người khác. Ở đây chúng ta hãy dành những thí nghiệm: Bạn nghĩ gì, ai đã nghĩ ra một món ăn tuyệt vời có tên "Fu-Gra"? Không có nghi ngờ rằng 90 phần trăm sẽ trả lời mà không cần suy nghĩ: người Pháp.
Trong khi đó, người Ai Cập cổ đại ăn gan vịt. Sau đó, dùi cui chấp nhận người La Mã. Chính họ là người đã biến món ăn này thành một món ngon thực sự, đổ đầy chim. Khi đế chế La Mã sụp đổ, công thức nấu ăn từ Gan ngỗng đã bị lãng quên. Trong thời trung cổ, chỉ có người Do Thái đã từng lấy bí quyết về các món ăn từ Ai Cập tiếp tục sử dụng FUA-GRAS. Và chỉ người Pháp đã có thể hồi sinh truyền thống. Đặc biệt Cảm ơn bạn cần nói với Louis XVI, bởi vì đó là người đã đưa món ăn mà tình trạng quốc gia là. Kể từ đó, ông đã được nghe: Nói "Fu-Gra" - chúng ta có nghĩa là người Pháp.
Gia cầm xin lỗi!
Bất chấp tình yêu của những người sành ăn thực sự, FOI-GRA trong những năm gần đây được tiếp xúc với những kẻ hư hỏng không tôn giáo. Bất cứ ai tuyên chiến với món ăn này! Hoàng tử Wales Charles đã ra lệnh cho Fua-Gra-Gras từ thực đơn trong tất cả các nơi cư trú của mình, ngay lập tức nói về bước một trong những nhà hoạt động của công ty "Tiếng nói hóa táo quốc tế về sự hỗ trợ của động vật".
Sau một thời gian, người ta biết rằng một mạng lưới lớn các cửa hàng của Anh, như thể nghe thấy tiếng gọi của Charles, đã quyết định từ bỏ doanh số của Fu-Gra.
Và trên Thống đốc California Arnold Schwarzenegger, một cuộc tấn công hàng loạt các bộ phim và ngôi sao âm nhạc đã được cam kết: họ kêu gọi cấm tình trạng bán Fua-gras. "Bạn có thể biết rằng xã hội đã thể hiện sự hỗ trợ đầy đủ cho sự cấm của thủ tục vô nhân đạo này", một nhạc sĩ giáo phái Paul McCartney đã kháng cáo về kẻ hủy diệt. - Cho chim ăn với một con đường cơ khí, thả ống của mình bằng thức ăn, tàn nhẫn. Tôi hy vọng cảm giác tự nhiên của sự thương hại sẽ thúc đẩy bạn thực hiện sáng kiến nhân đạo này.
Nếu bạn thêm điều đó ngay trước McCartney với những cuộc gọi như vậy đến Schwarzenegger, các ngôi sao địa phương đã được đối xử - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bacyinger và những người khác, bạn có thể hiểu sự nhầm lẫn của thống đốc. Vì vậy, sớm và ở Sunny California không thể nếm thử món ngon này. Nhân tiện, một thực tế bất ngờ: Sau khi ở nhiều quốc gia, họ quyết định từ bỏ Fu-Gra, đột nhiên nó khẩn trương hóa ra rằng món ăn này thường được đặt hàng nhất trong các nhà hàng. Đi bộ rất nhiều!
Làm thế nào để phân biệt fua-gra
Tìm Fua-Gra thô (trên thực tế, chính người Pháp rất có giá trị) trong các cửa hàng của chúng tôi không quá dễ dàng. Có một lối ra! Bạn có thể mua một gan đóng hộp. Điều chính là học cách phân biệt những gì và những gì bạn đang mua cho. Trước khi mua cẩn thận đọc nhãn. Nếu bạn thấy từ frais, nó có nghĩa là "tươi"; Nấu chín một phần "được mã hóa" dưới micuit; Đóng hộp - lần lượt là phối hợp. Tất cả các sản phẩm này đã sẵn sàng để tiêu thụ, chỉ có thời gian lưu trữ khác nhau. Thực phẩm đóng hộp có thể được lưu trữ thậm chí một vài năm - không giống như Frais, mất đi sự hấp dẫn sau ba tuần kể từ giây phút chuẩn bị. Lọ đóng hộp cũng được tìm thấy hai loài. Những người mà toàn bộ foie gras được viết là tốt nhất là bloc de foie gras: Trong lần đầu tiên, bạn được cung cấp toàn bộ Fua-Gra-Gras, và thứ hai - nhồi băm. Nhưng lựa chọn cuối cùng là kinh tế hơn nhiều. Thực phẩm đóng hộp đóng hộp, nơi các sản phẩm khác đã được thêm vào FUA-GRAS, trong trường hợp đó, tỷ lệ phần trăm của nội dung gan thực tế là cần thiết.
Biết và có thể
Người Pháp đã đưa ra một số quy ước cần được quan sát khi sử dụng FUA-GRAS. Vì vậy, bạn cần phải cắt một con dao đặc biệt mà không có răng. Nếu bạn nằm gan vào bánh mì, đừng nghĩ sẽ bôi nhọ, cần phải sử dụng toàn bộ một. Rượu chỉ nên uống Soteter. Trong trường hợp cực đoan, rượu sâm banh: Đồ uống này, người Pháp tự tin, phù hợp với bất kỳ món ăn nào.
Món ăn - Trong studio!
Trong thực tế, các phương pháp nấu ăn từ Fu-Gra - hàng ngàn. Mỗi nhà hàng tự tôn thể trình bày cuộc diễu hành của mình. Vì vậy, tiếng Catalan Tony Botoeia, một fan hâm mộ lớn hơn của ẩm thực phân tử, đã đưa ra một loạt kẹo với foie gras và nhiều chất độn khác nhau: và với một con chip màu cam, và với hạt tiêu đen, và với hạnh nhân.
Và bây giờ, trên thực tế, Công thức chính . Bạn có thể nấu món ăn này ở nhà và cảm thấy như một bậc thầy thực sự!
FOI-GRA - khoảng 500 g;
Một nửa quả dứa lớn;
Dâu tây - 200 g;
Bất kỳ loại trái cây nào khác cho sự lựa chọn của bạn - để nếm thử. Sự lựa chọn của chúng tôi là nho hoặc lê.
Đầu tiên, Fua-Gras phải được buộc chặt. Ở đây bạn nên theo chính xác các hướng dẫn:
- Trước khi nóng Fua-gras, hãy chắc chắn rằng chảo là tốt;
- Những lát gan không nên dày hơn một cm rưỡi;
- Ở mỗi bên bạn cần chiên không quá 0,5 phút, nếu không, món ăn của bạn chỉ đơn giản là hòa tan trong một cái chảo.
Sau đó, thêm dâu tây chiên giòn và dứa. Đổ món ăn bằng nước sốt những quả mà bạn đã chọn.
Tinh tế đã sẵn sàng! Snack nóng này có thể được phục vụ như một món ăn độc lập.