Gà trong nước sốt kem
Sẽ mất khoảng 50 phút để chuẩn bị món ăn Ấn Độ cổ điển này, nhưng tốt nhất là tạo ra một phôi trước để gà có đủ thời gian để xắt nhỏ trong nước sốt mang theo nhà. Một công thức cho gà trong Gordon Ramism Butter hoàn toàn phù hợp để chia sẻ bữa tối với bạn bè và gia đình.
Thành phần
800 g gà không có xương và da, cắt thành từng miếng 3-4 cm
2 tép tỏi bóc vỏ và mịn
Gừng 2 cm, tinh khiết và nghiền mịn
Muỗng cà phê muối biển nông
Muỗng cà phê ớt ớt đốt
1 muỗng canh nước chanh
75 ml sữa chua tự nhiên
Teaspoon Garam Masala (Gia vị Ấn Độ hỗn hợp)
½ muỗng cà phê nghệ
1 muỗng cà phê thì là
1-2 Tấm dầu thực vật
1 muỗng canh dầu hợp nhất
1 pod của kardamona
2 cẩm chướng
275 ml cà chua xay nhuyễn
100 ml 20% kem
1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ để trang trí
Chuẩn bị một con gà với cà ri nhỏ hơn một giờ
Ảnh: unlash.com.
Cách nấu ăn
Để chuẩn bị công thức này cho cà ri từ gà, đặt một con gà vào một cái bát với tỏi, gừng, muối, bột ớt và nước chanh. Khuấy, che màng thức ăn và mát trong 30 phút. Mix Sữa chua, gia vị Garam Masala, Củ nghệ và Cumin và thêm vào gà, đảm bảo rằng mỗi mảnh được bao phủ tốt bằng hỗn hợp. Che nắp một lần nữa và mát mẻ 3-4 giờ. Làm nóng lò cao đến 180 ºC. Nằm ra những miếng gà ngâm trên vỉ nướng, lắp đặt trên mâu thuẫn và nướng trong 8-10 phút. Bôi trơn các miếng gà với một lượng nhỏ dầu và lật lại. Nướng thêm 10-12 phút cho đến khi món ăn đã sẵn sàng.
Đối với nước sốt: Dầu hoặc dầu nóng trong chảo và thêm tỏi và gừng. FRY trong khoảng một phút, sau đó thêm cardamom, cẩm chướng, rau mùi, garam masala, bột nghệ và bột chile. Trộn đều và chiên 1-2 phút cho đến khi chúng trở thành một hương thơm dễ chịu. Thêm cà chua xay nhuyễn và nước chanh và nấu thêm một vài phút nữa. Thêm miếng gà vào nước sốt và trộn đều để chúng được phủ nước sốt. Cuối cùng, thêm dầu và kem và khuấy liên tục cho đến khi dầu tan chảy, và nước sốt sẽ không trở nên đồng nhất. Đặt vào các món ăn ấm áp và phục vụ một món ăn nóng, được trang trí với rau mùi xắt nhỏ.
Bánh kếp sô cô la
Pancakes Gordon Ramzi là một sự tinh tế thú vị rằng cả gia đình sẽ kháng cáo! Chúng có đầy đủ hương vị sô cô la bão hòa và là lý tưởng cho kem. Rắc bột đường, phục vụ với hạnh nhân cắt lát và xem nó biến mất sau vài giây. Những chiếc bánh này là lý tưởng không chỉ dành cho lễ hội, mà là một công thức cho những ngày cuối tuần thoải mái.
Thành phần
100 g bột mì
Bột ca cao 25 g
¼ h. L. Muối biển
2 quả trứng vừa, quất nhẹ
1 muỗng dầu hợp nhất
300 ml sữa rắn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
100 g sô cô la đen (khoảng 70%)
15 g dầu không ướp muối
1 muỗng mật ong
250 ml kem đôi
2-3 Tbsp. l. Bột đường.
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 muỗng canh hạnh nhân hơi rang
Tsukati từ Orange Zest (tùy chọn)
Món tráng miệng sẽ phải là vào cuối tuần
Ảnh: unlash.com.
Phương pháp nấu ăn
Để chuẩn bị bánh kếp, tìm bột, bột ca cao và muối trong một cái bát và thêm đường. Tạo một hốc ở trung tâm và thêm trứng quất vào nó, dầu bọt, sữa và chiết xuất vani. Thức dậy để trộn các thành phần và tạo thành một bột đồng nhất, nhưng cố gắng không làm quá nó. Hãy đứng ít nhất 30 phút.
Đối với nước sốt sô cô la, xay sô cô la thành miếng nhỏ và đặt trong một bát chịu nhiệt trên đĩa nước sôi. Thêm dầu và mật ong và để nó hòa tan, chia tay theo thời gian. Loại bỏ khỏi lửa và tăng dần sữa cho đến khi bạn có nước sốt đồng nhất. Nếu cần thiết, hơi ấm nước sốt trước khi phục vụ trên bàn.
Đối với kem, lấy kem trong bát kem bằng bột đường và chiết xuất vani đến đỉnh mềm. Che nắp và mát trước thức ăn.
Để chuẩn bị bánh kếp, đặt một tấm nướng cho bánh kếp bằng lớp phủ chống dính trên lửa giữa và thêm một ít dầu. Khi nó tan chảy, nghiêng chảo rán để dầu bao phủ đế. Đổ một động thòng nhỏ của bột lỏng trên đó và trộn đều che phủ đáy chảo rán với một lớp mỏng. Chuẩn bị khoảng 1,5 phút trong khi bột không bị đóng băng và sẽ không trở thành màu nâu vàng. Biến bánh kếp để nấu ở phía bên kia trong một phút. Lặp lại giống nhau với phần còn lại của bài kiểm tra.
Trước khi phục vụ, hãy bôi một lớp kem lên một nửa mỗi bánh kếp, rắc bởi một số hạt hạnh nhân fasched. Đặt một chiếc bánh kếp bằng chất làm đầy trên mỗi đĩa và rắc nó với nước sốt sô cô la. Rắc nhiều hạt hạnh nhân nhồi bông và, nếu bạn muốn, rắc trần Orange Orange.
Súp lơ súp súp súp
Công thức súp súp lơ ngon nhất này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng! Súp nóng lên tuyệt vời, có thể ăn cho bữa trưa với bánh mì giòn ấm áp đáng kinh ngạc, là sự hoàn thành hoàn toàn của một cuộc đi bộ dài vào một ngày lạnh. Chỉ mất 30 phút để chuẩn bị món súp thú vị này, và nó hoàn hảo nếu bạn muốn ăn một cái gì đó bất thường cho bữa trưa hoặc một bữa ăn nhẹ để một bữa ăn thỏa mãn. Đã thử súp kem Gordon Rami từ súp lơ, bạn muốn nấu nó nhiều lần.
Thành phần
1 bắp cải lớn hoặc 2 màu trung bình, khoảng 1,2 kg
25 g bơ
1 muỗng dầu ô liu
1 củ khoai tây lớn, khoảng 250 g, gọt vỏ và thái lát lớn
1 bóng đèn, gọt vỏ và thái lát
1.2 lít nước dùng gà hoặc rau
400 ml sữa rắn
100 ml kem đôi
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc mỡ ngỗng
2 lát bánh mì, khoảng 50 g cắt thành khối
Phương pháp nấu ăn
Loại bỏ súp lơ thân và cắt hoa hồng ngoại. Nhiệt kem và dầu ô liu trong một cái nồi lớn, sau đó thêm hoa hồng ngoại súp lơ, khoai tây và hành tây. Dập tắt khoảng 10 phút với nhiệt yếu, định kỳ khuấy động cho đến khi rau trở nên mềm mại, nhưng sẽ không được sơn. Đổ nước dùng và đun sôi. Thêm sữa với gia vị và tăng sức mạnh của tấm. Bây giờ đun sôi trên lửa chậm mà không có nắp 10-15 phút, trong khi tất cả các loại rau mềm. Thêm kem và nghiền súp trong xay nhuyễn với sự trợ giúp của máy xay sinh tố đến khối đồng nhất.
Đối với siêu sao, làm nóng dầu ô liu trong chảo rán trên lửa vừa. Thêm hình khối bánh mì và rang cho đến khi vàng và sắc nét, thường xuyên quay lại.
Đổ súp vào bát trước, rắc một lượng nhỏ dầu nấm và nghiền nát một vài siêu sao từ trên cao.