Người dân địa phương đang chuẩn bị một con gà gà theo những cách khác nhau, thường xuyên hơn trong một chiếc lá chuối. Nhưng tùy chọn này dễ dàng hơn và dường như chúng tôi thú vị, "Dilbar nói.
Gà Kebabs gà ở Bali.
Dành cho 12 phần:
Thành phần:
- Gà gà - 600 gr .;
- Shallot rang băm nhỏ - 1 muỗng canh .;
- Tỏi nướng xắt nhỏ - 1 muỗng canh .;
- Sữa dừa - Ngân hàng;
- Nước sốt genep - Tiếp nhiên liệu từ hàng ngàn gia vị hỗn hợp - 3 muỗng canh .;
- Ớt ớt đỏ, thái lát - 4 chiếc .;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- Xiên bằng gỗ.
Skewer được hình thành bằng tay
Chúng tôi đẻ một con gà nghiền trong một cái bát, trộn với muối và hạt tiêu, một hẹ, tỏi, thêm nước cốt dừa và nước sốt genep.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ sử dụng gậy, bạn có thể mua chúng hoặc tự làm. Những cây đũa như vậy cần phải được củng cố theo nghĩa đen trên muỗng canh gà thu hoạch. Shashliks được đẩy mạnh với những chuyển động gọn gàng của ngón tay. Tất nhiên, tốt hơn là làm việc trong con dấu. Hành động cuối cùng - Cá rán với gà nướng gà. Và bạn có thể phục vụ, ví dụ, với một bữa ăn nhẹ sắc bén từ cung. Chúng tôi chia sẻ công thức Snack trước đây, trong các bài viết trước. Cảm ơn đã đồng hành cùng chúng tôi. Và bon appetit!
Gà gà kebab ở Bali
Nước sốt genep hoặc lấp đầy hàng ngàn gia vị hỗn hợp
Thành phần:
- Shalot, thái lát - 8 muỗng canh .;
- Tỏi, thái lát - 10 h .;
- Chili đỏ, không có hạt, thái lát - 4 h.
- Galangal, thái lát - 8 h .;
- Ginger - 6 h .;
- Galangal nhỏ, thái lát - 4 h.
- Củ nghệ (Củ nghệ), thái lát - 8 h .;
- Casiander, bột - 1 muỗng canh .;
- Dán tôm, rang - 4 h .;
- Hạt tiêu đen, nghiền - 2 h. Được;
- Cá cẩm chướng, nghiền nát - nhúm;
- Dầu để chiên - 30 ml .;
- Đậu Hà Lan đen - 2 h .;
- cẩm chướng - 1 muỗng cà phê;
- Hạt giống rau mùi, chiên 2 h .;
- Nutmeg, Grated - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đun nóng dầu trong nồi. Thêm nơ-hẹ, tỏi, ớt, riềng và nghệ (Củ nghệ) và chiên trước khi xuất hiện hương thơm và khối lượng đồng nhất. Thưởng thức và đặt mọi thứ vào bộ xử lý nhà bếp.
2. Thêm rau mùi ở đó, tôm dán, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và cẩm chướng. Trộn để nhất quán Pasta.
3. Đặt mọi thứ vào một cái chảo và thêm nhiên liệu tiếp nhiên liệu (dầu).
4. Chuẩn bị thêm 10 phút nữa.
5. Thưởng thức. Và bạn có thể sử dụng nước sốt hơn nữa để nấu ăn.
Chúc ngon miệng! Điều này và các công thức nấu ăn Dilebar khác có thể được tìm thấy trong blog "trên một cái muỗng" (@po_lozhke).