một
Thịt
Thành phần: 800 g thịt lợn, 200 g nấm, 1 quả cà chua, 250 g phô mai, 100 g mayonnaise, kem chua 200 g, 4 tép tỏi, 1 muỗng canh. Dầu ô liu, muối, hạt tiêu, gia vị.
Thời gian nấu: 40 phút
Cách nấu: Thịt lợn cắt thành miếng lớn, để bọc từng miếng trong phim thức ăn và đẩy lùi. Bôi trơn bằng khốn Olive Oil, đặt thịt vào nó, muối và hạt tiêu. Từ trên cao, đặt cà chua thái lát mỏng mà không có da, phô mai nghiền và champignons, rắc tỏi, cũng như hỗn hợp kem chua và mayonnaise. Nướng 20 phút trong lò nướng, đun nóng đến 200 độ.
2.
Barsky Moscow Sup.
Thành phần: 1 kg thịt bò, 10 miếng cà chua cherry, 2 quả ớt Bulgaria, 1 đầu tỏi, 2 bóng đèn, 2 muỗng canh. Dầu thực vật, nước dùng thịt bò 1 L, muối, hạt tiêu, rau xanh.
Thời gian nấu: 30 phút
Làm thế nào để nấu ăn: luộc bê bị cắt mỏng và chiên trên dầu ô liu. Riêng biệt Peppers Bulgaria, hành tây và tỏi. Peppers nướng mát, làm sạch da và cắt tốt, và cắt hành tây nướng thành miếng nhỏ. Trong các tấm, đặt thịt nướng, rau nướng và một nửa của cà chua cherry tươi. Đổ đầy rót ngay vào một tấm nước dùng thịt bò sôi, nếu bạn muốn, trang trí rau xanh và phục vụ lên bàn!
3.
Bánh "Moscow"
Thành phần: Đối với một thái độ: 276 g protein trứng, 307 g đường, 400 g quả hazelnut nghiền. Đối với kem: 383 g bơ, 747 g sữa đặc luộc, 315 g quả hazelnut nghiền, cognac 62 g. Đối với Glazes: 150 g sô cô la trắng, 100 g gel cho bánh tráng, 4 g thuốc nhuộm tự nhiên. Để trang trí: 100 g sô cô la trắng.
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
Cách nấu: Protein ướp lạnh đập ở tốc độ cao trong một máy trộn trong hai phút, sau đó hạ tốc độ sưởi ấm, các phần nhỏ để đổ đường và tiếp tục đánh bại mười phút nữa trước khi có được khối lượng chống dày đặc. Sau đó, mà không ngừng đánh đòn, đổ hazelnut nghiền nát và tắt máy trộn trong một phút. Khối lượng kết quả được chia thành bốn phần, đặt trong các hình thức tròn được lót bằng giấy da và nướng bốn quả than hồng. Nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 150 độ, sau đó 2 giờ ở nhiệt độ 100 độ. Đối với kem, hãy đánh bại bơ mềm cho sự thống nhất tươi tốt, sau đó, tiếp tục đánh bại, giới thiệu sữa đặc luộc, hazelnut nghiền và cognac nghiền nát. Mỗi Korzh bôi trơn bằng kem và đặt nó lên một cái khác. Kem còn lại được phân bố đều trên bề mặt trên cùng và bên của bánh. Đối với men, sô cô la trắng tan chảy trên bồn nước, thêm một loại gel đặc biệt để che bánh, cũng như thuốc nhuộm màu đỏ tự nhiên. Để khuấy kỹ. Kem ướp lạnh phủ men màu và, nếu muốn, trang trí với sô cô la trắng.