Vào mùa thu, tôi muốn "pha loãng" chế độ ăn kiêng không chỉ với tất cả các loại bướu, mà cả các loại rau khá khó tìm thấy chất lượng tươi mới và chất lượng tốt khi đi vào mùa đông. Trong trường hợp này, nhiều lựa chọn và nước biển đến giải cứu, mà "lưu" bất kỳ bữa tiệc nào. Nhưng là dưa chuột mặn và muối và cà chua? Chúng tôi quyết định tìm ra những khoảnh khắc khó chịu ở đó có thể ở trong chính họ những loại rau đẹp như vậy, dày dạn với một lượng muối khổng lồ.
Tóm lại về dưa chua yêu thích của chúng tôi
Muối là chất bảo quản tự nhiên phổ biến nhất, thường được sử dụng nhiều nhất nếu cần thiết để giữ nguyên rau, và đôi khi trái cây, trong vài tháng, đặc biệt là dung môi rất phổ biến trong giai đoạn thu đông - hãy nhớ một bữa tiệc của bạn không có một vài dưa chuột ngâm? Khó khăn. Tất nhiên, nhiều lần một năm chúng ta có thể mua một số loại rau muối, nhưng niềm đam mê bảo tồn có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng, đặc biệt nếu bạn bị các bệnh mãn tính. Muối thậm chí còn gây khó chịu cho đường tiêu hóa và những người định kỳ chiến đấu với viêm dạ dày và loét, dưa chua nên được loại trừ chút nào - bạn chỉ khiêu khích một cuộc tấn công khác. Ngoài ra, thận trọng với muối, nó đáng để điều trị tăng huyết áp - ngay cả khi bạn không gặp vấn đề gì với việc sử dụng các sản phẩm mặn, hãy nhớ rằng muối có tài sản để tích lũy trong cơ thể.
Dưa chua cứu chúng tôi trong mùa lạnh
Ảnh: Pixabay.com/ru.
Những gì về ướp?
Cơ sở ướp là nhiều giấm, nhưng muối ở đây có mặt trong một số tiền đáng kể. Một trong những ưu điểm của ướp là khả năng giữ lại một phần các chất hữu ích trong rau, cho phép sử dụng thực phẩm ướp để nấu ăn gần như cùng với rau tươi. Tuy nhiên, trong trường hợp đầu tiên, chúng tôi đã nói về sự tích lũy muối trong cơ thể, trong trường hợp ướp chúng ta đang nói về các loại gia vị sắc bén không ít hơn muối gây kích ứng các cơ quan tiêu hóa và có thể gây ra sự phát triển viêm trong cơ thể đường tiêu hóa , đặc biệt là những hậu quả khó chịu của ướp mang lại ruột, rất nhạy cảm với mức độ axit và các chất tăng lên cho sản phẩm sắc nét. Sử dụng các sản phẩm ngâm không quá nhiều lần trong nửa năm, và cẩn thận nếu bạn biết về các rối loạn chuyển hóa trong thận.
Có lẽ tốt hơn để nhận?
Cũng không phải là lựa chọn tốt nhất, ngay cả trong trường hợp này, lợi ích sẽ nhiều hơn so với các cách trước để bảo tồn sản phẩm. Sản phẩm phổ biến nhất cho căn cứ là bắp cải, trở thành một trang trí tuyệt vời nếu bạn theo chế độ ăn kiêng. Ngoài thực tế là bạn có thể sử dụng các sản phẩm Sauer thường xuyên hơn nhiều so với mặn hoặc ngâm, hầu hết các sản phẩm đã được hủy bỏ đều giữ lại một tổ hợp vitamin, ví dụ, một loại bắp cải sau chứa một lượng vitamin C đáng kinh ngạc, có tác dụng có lợi cho chủ nhà của ruột và nói chung về khả năng miễn dịch.