Dầu dừa cực kỳ phổ biến - và không vô ích. Nó có nhiều lợi ích sức khỏe, hương vị tinh tế và rộng rãi. Nó cũng là dầu cực kỳ phổ quát - Dưới đây là 15 cách thông minh để sử dụng:
Bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV
Khi áp dụng cho dầu dừa da có thể bảo vệ nó khỏi tia cực tím (UV) năng lượng mặt trời, làm tăng nguy cơ ung thư da và gây ra nếp nhăn và đốm nâu. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy rằng dầu dừa khối khoảng 20% tia UV của Mặt trời. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nó không cung cấp bảo vệ tương tự như kem chống nắng thông thường, chặn khoảng 90% tia UV. Một nghiên cứu khác cho thấy dầu dừa có yếu tố chống nắng (SPF) 7, vẫn thấp hơn so với khuyến nghị tối thiểu ở một số quốc gia.
Trên biển, dầu rất hữu ích để bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời và cháy nắng đẹp
Ảnh: unlash.com.
Tăng sự trao đổi chất của bạn
Dầu dừa chứa triglyceride với chiều dài chuỗi trung bình (MCT). Đây là những axit béo được hấp thụ nhanh chóng và có thể làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy. Các nghiên cứu được kiểm soát đã chỉ ra rằng MST có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ trao đổi chất - ít nhất là tạm thời. Một nghiên cứu cho thấy 15-30 gram MST tăng số lượng calo được đốt trung bình thêm 120 trong khoảng thời gian 24 giờ.
Chuẩn bị an toàn ở nhiệt độ cao
Dầu dừa có hàm lượng chất béo bão hòa rất cao. Trong thực tế, khoảng 87% chất béo trong đó bão hòa. Tính năng này làm cho nó một trong những chất béo tốt nhất để chiên ở nhiệt độ cao. Chất béo bão hòa giữ lại cấu trúc của chúng khi đun nóng đến nhiệt độ cao, trái ngược với các axit béo không bão hòa đa có trong dầu thực vật. Những loại dầu như ngô và rãnh, khi đun nóng, được chuyển đổi thành các hợp chất độc hại. Họ có thể có một hiệu ứng có hại đối với sức khỏe. Do đó, dầu dừa là một sự thay thế an toàn hơn để nấu ở nhiệt độ cao.
Giết vi khuẩn trong khoang miệng
Dầu dừa có thể là vũ khí mạnh mẽ chống lại vi khuẩn, bao gồm đột biến Streptococcus, vi khuẩn trong miệng, gây ra sự bùng phát răng, sâu răng và bệnh nướu răng. Trong một nghiên cứu, chăn dang với dầu dừa trong 10 phút - được gọi là rửa dầu - làm giảm các vi khuẩn này hiệu quả như một cái rửa với một phương tiện sát trùng để rửa miệng. Trong một nghiên cứu khác, việc súc miệng hàng ngày với dầu dừa giảm đáng kể viêm và ngọn lửa nha khoa ở thanh thiếu niên bị viêm nướu (viêm nướu).
Thoát khỏi kích ứng da và chàm
Các nghiên cứu cho thấy dầu dừa cải thiện viêm da và các bệnh về da khác, ít nhất giống như dầu khoáng và các loại kem dưỡng ẩm truyền thống khác. Trong một nghiên cứu liên quan đến trẻ em bị chàm, 47% những người đã nhận được dầu dừa, nhận thấy những cải tiến đáng kể.
Cải thiện hiệu suất não
MST trong dầu dừa được chia thành gan của bạn và biến thành ketone có thể hoạt động như một nguồn năng lượng thay thế cho bộ não của bạn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng MST có những lợi thế ấn tượng trong rối loạn não, bao gồm bệnh động kinh và bệnh Alzheimer. Một số nhà nghiên cứu khuyên bạn nên sử dụng dầu dừa như một nguồn MCT để tăng sản xuất ketone.
Chuẩn bị mayonnaise hữu ích
Mayonnaise thương mại thường chứa dầu đậu nành và đường. Tuy nhiên, thật dễ dàng để chuẩn bị mayonnaise từ dừa hoặc dầu ô liu. Trong công thức thứ hai từ danh sách này, dầu dừa là một trong những chất béo cho một Mayonnaise tự chế hữu ích.
Giữ ẩm cho da
Dầu dừa là một công cụ dưỡng ẩm tuyệt vời, bàn tay và khuỷu tay. Bạn cũng có thể sử dụng nó trên khuôn mặt của bạn, mặc dù nó không được khuyến khích cho những người có làn da rất nhờn. Nó cũng có thể giúp sửa chữa gót chân nứt. Chỉ cần thoa một lớp mỏng trên gót chân trước khi đi ngủ, đặt trên tất và tiếp tục mỗi tối cho đến khi gót chân trở nên mịn màng.
Có thể giúp chống nhiễm trùng
Dầu dừa của lần quay đầu tiên có đặc tính kháng khuẩn giúp điều trị nhiễm trùng. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy nó đã ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn locterfridium đường ruột, được biết đến rộng rãi là C. diff, gây ra tiêu chảy nặng. Nó cũng vật lộn với men - hiệu ứng thường được quy cho axit lauric, axit béo chính của dầu dừa. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào đã chứng minh rằng dầu dừa có hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng khi ăn hoặc áp dụng cho da.
Tăng HDL cholesterol "tốt" của bạn
Nó đã được chứng minh rằng dầu dừa làm tăng cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, hiệu ứng mạnh nhất và không đổi của nó là sự gia tăng HDL "tốt" cholesterol. Một nghiên cứu với sự tham gia của phụ nữ béo phì cho thấy mức độ HDL tăng lên trong một nhóm tiêu thụ dầu dừa, trong khi nó rơi từ những người tiêu thụ dầu đậu nành.
Sô cô la đen không đường
Sôcôla đen tự làm là một cách thú vị để có được sức khỏe từ dầu dừa. Chỉ cần đừng quên lưu trữ nó trong tủ lạnh hoặc tủ đông, khi dầu dừa tan chảy 24 ° C. Thật dễ dàng để tìm một công thức trên Internet và bắt đầu. Để giữ gìn sức khỏe, hãy tìm công thức nấu ăn mà không có đường.
Có thể làm giảm chất béo trên dạ dày
Dầu dừa có thể giúp giảm mỡ bụng, còn được gọi là chất béo nội tạng, có liên quan đến các rủi ro sức khỏe tăng cao, như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Trong một nghiên cứu, những người đàn ông bị béo phì đã mất chất béo 2,54 cm ở thắt lưng, thêm 2 muỗng canh dầu dừa vào chế độ ăn uống của chúng. Trong một nghiên cứu khác, những người phụ nữ quan sát một chế độ ăn kiêng với một hạn chế calo đã được nghiên cứu. Những người đã uống 2 muỗng dầu dừa mỗi ngày, lượng eo giảm, trong khi một sự gia tăng nhỏ được quan sát thấy trong một nhóm có dầu đậu nành.
Thoa dầu lên tóc để giữ ẩm và củng cố chúng
Ảnh: unlash.com.
Bảo vệ tóc khỏi thiệt hại
Dầu dừa giúp giữ cho sức khỏe tóc. Trong một nghiên cứu, ảnh hưởng của dầu dừa, dầu khoáng và dầu hướng dương trên tóc được so sánh. Chỉ có dầu dừa làm giảm đáng kể sự mất mát của protein từ tóc khi áp dụng trước hoặc sau khi rửa đầu. Kết quả này đã được quan sát cả hai với mái tóc bị hư hại và khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu đã đi đến kết luận rằng cấu trúc độc đáo của axit laurinic là axit béo chính trong dầu dừa - có thể xâm nhập vào thanh tóc vì nó không thể xâm nhập vào phần lớn các chất béo khác.
Giảm lượng đói và thức ăn
Triglyceride với chiều dài chuỗi trung bình (MCT) trong dầu dừa có thể giúp giảm cảm giác đói, dẫn đến việc giảm tự phát về số lượng calo tiêu thụ. Trong một nghiên cứu nhỏ, một người đàn ông tuân thủ chế độ ăn MCT cao, tiêu thụ ít calo hơn và giảm cân nhiều so với những người đàn ông tuân thủ chế độ ăn uống với hàm lượng MCT thấp hoặc trung bình.
Cải thiện sự chữa lành vết thương
Một nghiên cứu cho thấy những con chuột có vết thương được điều trị bằng dầu dừa, đã giảm các dấu hiệu viêm và sự gia tăng của thế hệ collagen, thành phần chính của da. Kết quả là, vết thương của chúng đã lành nhanh hơn nhiều. Để tăng tốc độ chữa lành vết cắt nhỏ hoặc trầy xước, thoa một ít dầu dừa thẳng trên vết thương và đóng nó bằng băng.