Panakotta là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên toàn thế giới, ban đầu từ thành phố Ý của Piedmont. Quá trình nấu món ngon này sẽ mất không quá 40 phút và do hàm lượng carbohydrate thấp, nó sẽ không rơi vào vòng eo của bạn.
Thành phần:
Kem 20% - 400 ml
Sữa toàn - 200 ml
Đường - 50 gr
Gelatin - 10 gr
Mint - Beam.
Chanh - 1 pc.
Dâu tây - để trang trí
Máy gelatin trong nước lạnh, theo hướng dẫn trên bao bì. Sữa và kem đổ vào một cái chảo và đun sôi, nhưng không đun sôi. Chúng tôi thêm đường, cắt lát cắt lát (cắt Mint lớn bằng các nhánh để nó mang lại tất cả nước trái cây và mùi thơm) và niềm say mê biết ơn của một quả chanh. Giữ nhiệt độ thấp trong 5 phút. Đường phải hòa tan hoàn toàn. Điều quan trọng là chất lỏng không đun sôi!
Loại bỏ khỏi lửa và đưa nó dưới nắp 20 phút. Sau đó, vào gelatin vào kem, sau khi ép trước nước từ nó nếu cần thiết.
Chúng tôi lau khối lượng qua rây tốt.
Tràn vào kính một phần hoặc khuôn, sau đó đặt ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh.
Sẵn sàng Panacottu có thể được phục vụ ngay trong kính, quyết định quả mọng và lá bạc hà. Và bạn có thể chuyển sang các tấm phần, đậy nắp bằng khăn nóng và sau vài phút để tháo khuôn.