Mùa xuân không vội vàng làm hài lòng chúng tôi với sự ấm áp, vì vậy súp nóng sẽ bão hòa trong thời tiết tuyết như vậy. Trong những ngày của bài đăng tuyệt vời, bạn có thể nấu súp trên nước dùng nấm từ boairies khô (tuy nhiên, bất kỳ nấm nào đều phù hợp). Nếu nấm rất khô, bạn có thể ngâm chúng qua đêm trong nước hoặc sữa.
Chúng tôi sẽ cần:
Sauerkraut - 200 g (bạn có thể làm một nửa với tươi),
cà rốt - 1 pc.,
Nấm tươi - 200 g,
Nấm khô - 50 g,
Rau mùi tây (root) - 1 pc.,
hành tây - 1 pc.,
Khoai tây - 2 chiếc.,
Tomatoes hoặc cà chua dán - 1 muỗng cà chua hoặc 1 muỗng tráng miệng của cà chua dán,
Nước - 2 L,
muối để nếm thử
Peas đen - 5-10 chiếc.,
Lá bay - 1 pc.,
Greens - để nếm thử
Gia vị "cho các món ăn từ bắp cải" - 1 muỗng cà phê.
Nấm khô trong một cách công nghiệp trong bao bì chân không không nhất thiết, chúng có thể được cắt thành miếng nhỏ, đổ nước, thêm một nửa củ và nấu nước dùng nấm. Trong khi nước dùng được pha, và đây là ít nhất 2 giờ, thoa một bắp cải và tạo ra một cái rễ từ các khối hành tây xắt nhỏ trên dầu thực vật (chúng ta sử dụng nửa sau của bóng đèn) và cà rốt, được nghiền trên một vắt lớn.
Nếu bạn sử dụng nấm tươi, ví dụ, Champignons, sau đó chúng cần phải chiên một chút với một cây cung trong chảo rán. Nếu không có nấm tươi, nó hoàn toàn có thể làm khô.
Ngay sau khi nước dùng nấm đã sẵn sàng, chúng tôi ném bóng đèn và thêm bắp cải. Bạn có thể sử dụng tươi, bạn có thể Saima ... nhưng vì hương vị của mình, kết quả tốt nhất thu được nếu bạn mất một nửa và sauruer. Thêm cà chua thái lát với những lát mỏng (bột cà chua), muối để nếm thử. Nấu trong 20 phút trước khi bắp cải đã sẵn sàng (bắp cải có thể là các giống khác nhau, một số được đun sôi lâu hơn, bản chất không phải là tiêu hóa nó), thêm khoai tây, khối cắt trước, nấm, sau 5 phút rang và sau 5 phút nữa lá và hạt tiêu. Hãy chắc chắn để cung cấp cho bất kỳ súp trước khi sử dụng 5-10 phút.
Nếu bạn không theo dõi bài đăng, thì khi đăng ký bảng, bạn có thể thêm tiếp nhiên liệu từ kem chua với tỏi nghiền và cây xanh.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.