Viêm là một quá trình tự nhiên giúp cơ thể bạn chữa lành và bảo vệ chống lại thiệt hại. Tuy nhiên, viêm có hại nếu nó đi vào dạng mãn tính. Viêm mãn tính có thể kéo dài tuần, tháng hoặc năm và có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, có nhiều điều bạn có thể làm để giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể. Bài viết này trình bày một kế hoạch chi tiết về chế độ ăn uống chống viêm và lối sống:
Viêm là gì?
Viêm là cách cơ thể bạn để bảo vệ bản thân khỏi nhiễm trùng, bệnh tật hoặc thương tích. Là một phần của phản ứng viêm, cơ thể bạn làm tăng việc sản xuất bạch cầu, tế bào miễn dịch và các chất gọi là cytokine giúp phải vật lộn với nhiễm trùng. Các dấu hiệu cổ điển của viêm cấp tính (ngắn hạn) bao gồm đỏ, đau, nhiệt và sưng. Mặt khác, viêm mãn tính (dài hạn) thường xảy ra bên trong cơ thể bạn mà không có bất kỳ triệu chứng đáng chú ý nào. Loại viêm này có thể gây ra các bệnh như bệnh tiểu đường, bệnh tim, bệnh gan và ung thư. Viêm mãn tính cũng có thể xảy ra khi mọi người bị béo phì hoặc trong tình trạng căng thẳng. Khi các bác sĩ đang tìm kiếm viêm, họ kiểm tra một số điểm đánh dấu trong máu của bạn, bao gồm cả protein C-Jet (CRH), homocysteine, TNF-alpha và IL-6.
Hạn chế số lượng đường tiêu thụ
Ảnh: unlash.com.
Vai trò của chế độ ăn uống của bạn
Nếu bạn muốn giảm viêm, không ăn bị cấm sau khi tập luyện các sản phẩm và ăn thức ăn với tác dụng chống viêm. Dựa vào chế độ ăn uống của bạn trên toàn bộ, thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa chất chống oxy hóa, và tránh các sản phẩm chế biến. Chất chống oxy hóa hoạt động bằng cách giảm mức độ gốc tự do. Những phân tử máy bay phản lực này được tạo ra như một phần tự nhiên của sự trao đổi chất của bạn, nhưng có thể dẫn đến viêm nếu chúng không được kiểm soát. Chế độ ăn uống chống viêm của bạn nên cung cấp một sự cân bằng lành mạnh của protein, carbohydrate và chất béo cho mỗi bữa ăn. Hãy chắc chắn rằng bạn cũng đáp ứng nhu cầu của cơ thể trong vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước.
Một trong những chế độ ăn kiêng được coi là chống viêm là một chế độ ăn Địa Trung Hải, đã được chứng minh, làm giảm các điểm đánh dấu viêm, chẳng hạn như CRP và IL-6. Chế độ ăn ít carbon cũng làm giảm viêm, đặc biệt là ở những người bị béo phì hoặc hội chứng chuyển hóa. Ngoài ra, chế độ ăn chay làm giảm viêm.
Sản phẩm cần tránh
Một số sản phẩm có liên quan đến tăng nguy cơ viêm mãn tính. Hãy suy nghĩ để giảm thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn chúng:
Đồ uống ngọt: Đồ uống có đường và nước ép trái cây.
Carbohydrate tinh chế: bánh mì trắng, bột trắng.
Món tráng miệng: Cookies, kẹo, bánh và kem.
Thịt chế biến: Hot Dogs, Bolognese, Xúc xích.
Đồ ăn nhẹ đã chế biến: Bánh quy giòn, Chips và Pretzels.
Một số loại dầu: hạt giống và dầu thực vật, chẳng hạn như đậu nành và dầu ngô.
Transjira: Sản phẩm với các thành phần hydro hóa một phần.
Rượu: Tiêu thụ rượu quá mức.
Một ít rượu vang đỏ sẽ được hưởng lợi
Ảnh: unlash.com.
Thức ăn lành mạnh
Bao gồm nhiều sản phẩm chống viêm trong chế độ ăn uống:
Rau: Bông cải xanh, bắp cải, bắp cải Brussels, bắp cải, súp lơ.
Trái cây: Quả mọng đặc biệt là màu bão hòa, chẳng hạn như nho và cherry.
Chất béo hữu ích: Bơ, ô liu, dầu ô liu và dầu dừa.
Cá béo: cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu và cá cơm.
Nuts: Hạnh nhân và các loại hạt khác.
Pepper: ớt ngọt và ớt.
Sôcôla: sô cô la đen
Gia vị: Củ nghệ, Lưng, Quế, v.v.
Trà: Trà xanh
Rượu vang đỏ: Lên đến 5 ounce (140 ml) rượu vang đỏ mỗi ngày cho phụ nữ và 10 oz (280 ml) mỗi ngày cho nam giới.