một
Chân vịt với một quả lê
Thành phần: 3 chân vịt, 4 miếng thịt xông khói, 1 muỗng canh-hẹ, 4 quả lê, 1 lá Bay, 1 cành cây hương thảo, ½ cardamom mặt đất, 3 cành cây húng tây, muối, hạt tiêu, 3 muỗng canh. Dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. Sahara. Đối với nước sốt: 20 g bơ, 40 g đường, 150 ml rượu cảng, 1 quả chanh, 2 tấm nguyệt quế.
Thời gian nấu: 1 giờ
Làm thế nào để nấu ăn: ngọt và hạt tiêu, nhanh chóng chiên trong bộ ria mép trên hỗn hợp dầu kem và dầu ô liu với húng tây, hương thảo và cardamon. Sau đó đặt một con vịt, và thêm thịt xông khói băm nhỏ và cúi đầu vào dầu với các loại thảo mộc. Trả lại một con vịt vào một con vịt, đóng nắp và gửi đến lò nướng, được làm nóng trước đến 200 độ, trong 30-40 phút. Trong khi đó, nấu sốt. Trong chảo chảo đổ rượu cảng và đổ đường. Thêm lát chanh và nước chanh, cũng như lá và bơ. Ngày mai trước khi dày lên. Trong nước sốt này, ngâm những quả lê gọt vỏ và lớn trên nước sốt này. Sau đó, quả lê chuyển sang chảo rán và chiên chúng trên dầu thực vật. Rắc đường và thêm cành cây thme. Chân vịt đã sẵn sàng để phục vụ trong công ty với lê caramen và sốt rượu vang dày!
2.
Salad với thịt gà và bưởi
Thành phần: 300 g Chicken Gà phi lê, ½ bưởi, 2 muỗng canh. Phô mai hiện tại, 1 salad chùm. Đối với nước sốt: 1 muỗng canh. Dầu thực vật, 1 quả chanh, 1/25 ch.l. Mint khô, 1 muỗng cà phê. đường, 1 nhúm hạt tiêu, 1 nhúm muối
Thời gian nấu: 30 phút
Cách nấu: Thịt gà phi lê được cắt phần lớn. Bưởi tẩy rửa từ vỏ và phim, và cắt bột giấy thành miếng nhỏ. Một bát sâu được buộc chặt bằng lá rau diếp và cho chúng thịt gà và bột giấy của bưởi. Đối với nước sốt trộn dầu ô liu, nước chanh, bạc hà khô, đường, hạt tiêu, muối và paprika. Đổ đầy nước sốt, trộn đều và rắc phô mai nghiền.
3.
Sabion với quả mọng
Thành phần: 8 quả trứng gà, 8 muỗng canh. Đường, 100 ml Champagne bán ngọt, quả mọng - để nếm thử.
Thời gian nấu: 1 giờ
Cách nấu: lòng đỏ trứng để trộn với đường và đánh một máy trộn để bọt dày. Vào sâm banh nửa ngọt và tắm nước. Liên tục khuấy kem miễn là nó không làm dày. Kem kết quả để làm mát trong tủ lạnh, sau đó phân hủy theo khuôn và trang trí bất kỳ quả mọng nào để nếm thử. Đơn giản, nhưng đáng ngạc nhiên là món tráng miệng nhẹ nhàng đã sẵn sàng!