Bạn sẽ cần: 500 g bột, 100 g bơ, 85 g đường mịn, 1 quả trứng, 1 lòng đỏ, 30 g men, 270 ml sữa, 1 muỗng canh. Muỗng dầu ô liu, 2-3 vỏ thảo quả, ½ h. Thìa muối biển. Để điền: 300-400 g phô mai ôn hòa, 150 g dứa đóng hộp, 2 muỗng canh. Thìa sữa chua dày đặc hoặc kem chua, băm muối biển.
Quá trình nấu ăn: Lò nướng làm nóng trước 180 độ. 250 ml sữa ấm trong một cái chảo nhỏ để nó ấm. Cardamon Pods mở, loại bỏ các hạt và chà chúng vào vữa. Trộn với đường (một ít đường nghỉ) và ½ h. Thìa muối. Nấm men được mở, thêm vào sữa, đổ đường còn lại và trộn để hòa tan nấm men. Đổ sữa bằng men trong bột với đường, thêm cardamom nghiền, trứng và trộn hơi. Dầu kem tan chảy và đổ vào bột, để rửa mọi thứ - bột phải đàn hồi và không dính vào tay. Hình dạng từ bóng bột. Món ăn sâu Bôi trơn bằng dầu ô liu, đặt bột vào nó và đậy nắp bằng nước nóng. Đặt ở một nơi ấm áp để chứng minh. Pho mát Cottage để kết nối với sữa chua, muối và trộn. Dứa cắt thành miếng nhỏ, thêm vào khối đông và trộn lại. Bột chia thành 16 phần và tay để tạo thành bánh tortillas phẳng lớn. Tấm nướng để thu hút giấy để nướng, đặt bánh, che chúng bằng khăn ấm ướt và để lại cách tiếp cận trong 15 phút. Jolk trộn với sữa còn lại. Làm sâu vào giữa mỗi chiếc bánh và phân hủy chất làm đầy phô mai. Bôi trơn các cạnh của các viên và làm đầy bằng một màu vàng và sữa và gửi đến lò sưởi trong 20 phút.