Người ta tin rằng bánh bao được phát minh ở Trung Quốc. Họ đã được đưa đến chúng tôi vì Urals vào cuối thế kỷ XIV. Các loài cổ họng, di chuyển về phía tây, dừng lại trong một thời gian trong Urals, nơi chúng chia sẻ với món ăn người dân địa phương, trong đó các miếng thịt được bọc trong một bột mỏng. Một nhồi cổ điển cho bánh bao ural được chuẩn bị từ ba loại thịt: 45% thịt bò, 35% thịt cừu và 20% thịt lợn. Nhưng bây giờ việc điền cho bánh bao kiếm được từ bất cứ thứ gì: nấm, dưa cải, củ cải, quả mọng, trái cây, trò chơi, cá. Pelmeni được booined, dập tắt và nướng, ăn kèm với nhiều loại nước sốt, kem chua và dầu.
Pelmeni với gorbowy.
Thành phần: 1 kg phi lê cá hồi hồng, chanh, 2 bóng đèn. Để thử nghiệm: 3 cốc bột, 1 muỗng cà phê. Muối, 1 cốc nước.
Phương pháp nấu ăn: Thêm muối vào bột và dần dần giới thiệu nước. Để nhào bột. Phi lê màu hồng có thể được cắt bằng dao hoặc xay trong máy xay thịt. Ai yêu lấp đầy một người lớn tuổi, bạn có thể thêm cuộn trong máy xay thịt. Cũng cắt hai bóng đèn. Trong băm thành phẩm, bạn có thể thả một chút nước cốt chanh, thêm muối và hạt tiêu. Vì vậy, trong quá trình nấu bánh bao không sụp đổ, các cạnh của thử nghiệm cần phải được bôi trơn bằng nước hoặc protein trứng và kết nối. Pelmeni có thể đóng băng hoặc nấu ngay lập tức. Đặt ra các sản phẩm hoàn chỉnh cần phải bay lên bảng. Bánh bao nấu là cần thiết trong sôi, nước muối trong khoảng năm phút. Bạn có thể phục vụ với kem chua, bơ hoặc nước sốt.
Lớp cá có thể được làm bằng pike và pike perch, cá da trơn, kaces, cá hồi và cá hồi. 100 g khoảng 180 kcal.
Bánh bao với nấm
Thành phần: Bột cho bánh bao, 500 g Champignons, 2 củ, muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn: Hành tây chặt thành hình khối nhỏ. Dầu gội nghiền nát. Nếu nấm khô đi để điền, thì họ cần ngâm chúng trước đó và sau đó đun sôi. Đầu tiên, trên dầu thực vật, hành tây xào trước trong suốt, sau đó thêm nấm. Khi nấm được chuẩn bị, chúng cần phải muối, hạt tiêu và nghiền nát trong máy xay. Cooking bánh bao là cần thiết trong việc đun sôi nước muối trong khoảng 10 phút.
Đối với việc đổ đầy nấm, bạn có thể lấy bất kỳ nấm nào, cả tươi và đông lạnh hoặc sấy khô. Trong 100 g khoảng 190 kcal.
Nước sốt để bánh bao
Siberia: 1 chén kem chua, 200 g nấm mặn. Nấm nghiền nát và kết nối với kem chua.
Nguồn: 1 chén kem chua, 1-2 dưa chuột ngâm, rau xanh, 30-50 g phô mai rắn. Dưa chuột nghiền nát, chọn, lưới phô mai. Tất cả các thành phần để kết nối. Bạn có thể thêm một tép tỏi.
Yoghurt: 1 chén sữa chua tự nhiên, ½ bạc hà, ½ muỗng cà phê. Hổ búa đen, ½ muỗng cà phê Muối, 4 tép tỏi. Tất cả nghiền nát và kết nối.