Salad Cress là một sản phẩm rất hữu ích, thậm chí nó có thể nấu xà phòng từ nó. Nó cải thiện tiêu hóa, ngủ, kích thích sự thèm ăn, có tác dụng kháng khuẩn, làm giảm huyết áp. Do hàm lượng axit ascorbic có tác dụng getiticial. Là một loại hương vị cay và thuốc, món salad cress được biết đến từ thời cổ đại. Lá tươi có một cái bánh tart dễ chịu, cay đắng và sắc nét giống như cải ngựa hoặc củ cải. Nó chỉ được sử dụng ở dạng tươi như gia vị để salad, thịt, cá, trứng ốp la, nước thịt và súp. Sấy khô nhiều phẩm chất có giá trị.
Trên đầu và rễ chứa chất đắng lepidine được áp dụng từ sốt; Nước ép từ lá được sử dụng cho thiếu máu, bột từ hạt đông đúc - thay vì miếng mù tạt. Thuốc mỡ của hạt đông khô và các loại thảo mộc đối với dầu béo hoặc dầu thiếc được sử dụng trong thuốc dân gian trong dị ứng, ghẻ và như một tác nhân vết thương và diệt khuẩn. Ở Ethiopia, salad cress được trồng như một loại cây dầu mỡ. Dầu của nó phù hợp để chiếu sáng và xà phòng. Ở Đông Bắc Phi, salad Cress được sử dụng trong ngựa thực phẩm, bò đực, lạc đà.
Và ở Nga, tên dân gian của anh ấy "Podhrennik".
Sau một quảng cáo như vậy, tôi đã chạy để làm một món salad từ Cress ... và Chúa với anh ta, với cái tên!
Bạn sẽ cần:
1 chén salad cress trẻ (tuy nhiên, nếu nó không nếm thử, lấy bất kỳ món salad xanh khác),
⅓ Cốc hành lá,
2 muỗng kem chua,
1 muỗng cà phê dầu thực vật (tinh chế), muối, hạt tiêu để nếm
Chúng tôi cắt salad cress, bất kỳ món salad nào khác, hành tây xanh và tiếp nhiên liệu nước sốt: trộn với một lượng nhỏ dầu thực vật, thêm muối và hạt tiêu.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.