Nếu bạn có vườn của riêng mình, mận được khuyến nghị để thu thập trong thời tiết khô ráo. Và tốt hơn là cắt chúng bằng kéo cùng với các loại trái cây, gấp ngay lập tức vào thùng chứa lưu trữ. Bị lỗi, trái cây rơi từ cây trong một thời gian dài sẽ không được lưu trữ. Tốt hơn là giữ những loại trái cây có bóng bụi xuất hiện, đó là người làm chứng để chín. Không thể rửa nó. Mận lớn Một số tiếp viên được lưu trữ trong các hộp từ trứng trong tủ lạnh. Bạn có thể lưu trữ mận và trên ban công. Trái cây cần phải được đặt nhẹ nhàng trong một hộp gỗ, cần nông cạn. Các lớp trong một hộp như vậy phải là hai, tối đa ba.
Mận có thể bị đóng băng. Đối với điều này, họ rửa chúng, sấy khô và loại bỏ xương. Sau đó nằm trên một tấm hoặc khay và loại bỏ vào tủ đông. Khi các loại trái cây bị đóng băng, chúng có thể được chuyển vào túi và đặt trở lại tủ đông.
Plums có thể được sấy khô. Đối với điều này, các loại trái cây lớn sẽ tốt hơn phù hợp. Chúng cần được rửa sạch, loại bỏ các loại trái cây và xương. Ngừng nướng giấy với giấy nướng. Nằm đồng đều thành một lớp chìm. Đun nóng lò đến 50 độ. May mận 5 giờ. Cho mát ở nhiệt độ phòng. Doanh số. Làm nóng lò cao đến 70 độ. Khâu 6 giờ. Cho mát ở nhiệt độ phòng. Nếu các loại trái cây không đạt được, hãy mang trái cây khô để hoàn toàn sẵn sàng ở mức 75-80 độ.
Tkemali.
Ẩm thực: Da trắng
Thể loại: Nước sốt.
Thời gian nấu: 30 phút
Các món ăn được tính trên: 10 người (a)
Bạn sẽ cần: Plums 1 KChechok 5 Tongshar 2,5 muỗng canh
Phương pháp nấu ăn:
mộtPlums đặt trong nước sôi trong 5 phút. Rửa sạch với nước lạnh và loại bỏ da khỏi trái cây. Ngủ mận để bỏ qua máy xay thịt. Ở trong một cái chảo, thêm đường và muối vào hương vị. Đặt một đám cháy nhỏ. Sôi lên. Nấu khoảng 10 phút, định kỳ khuấy, để mận nghiền không tuân thủ xoong.
2.
Trong máy xay tỏi, tiêu sắc nhọn và rau xanh. Thêm gia vị và gia vị cho Plum. Pha trộn. Đổ lửa. Và để tôn trọng một số nữa.
3.
Nước sốt trục chính trên bờ vô trùng và thắt chặt với vỏ bọc. Lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.
Sacebel.
Ẩm thực: Da trắng
Thể loại: Nước sốt.
Thời gian nấu: 1 giờ
Các món ăn được tính trên: 20 người (a)
Bạn sẽ cần: Plums 2 Kchechok 3 Gingerbread Chili Pepper 2 Stsahar 8 TBShards Black Pepper 2 TSP 1 Tbsp
Phương pháp nấu ăn:
một
Plums Nơi trong 5 phút trong nước sôi, rửa sạch với nước lạnh và tháo da. Loại bỏ xương. Chile loại bỏ hạt giống. Mận, tỏi và hạt tiêu bỏ qua một máy xay thịt hoặc phá vỡ thông qua máy xay sinh tố. Cho vào một cái chảo, thêm đường, muối và gia vị để thêm đường. Sôi lên.
2.
Nấu sốt trên lửa nhỏ, liên tục khuấy, 30 phút. Đổ vào các ngân hàng tiệt trùng, thắt chặt với vỏ bọc. Lưu trữ trong một nơi mát mẻ, tối tăm.