Công thức Ma-rốc thực sự nhất thiết phải bao gồm chanh mặn, tôi không thích chúng và không sử dụng nó. Nhưng nếu bạn đột nhiên muốn kỳ lạ, thì bạn nên thử. Tất nhiên, đối với các món ăn phía đông, cần thiết cho gia vị: Ma-rốc sử dụng hỗn hợp organo, kinamon, rau mùi, quế, hạt mù tạt vàng, nghệ, zira.
Mỗi đầu bếp có hỗn hợp riêng, và các công thức nấu ăn và các tùy chọn của Tazzin là một bộ tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng thịt, chim, cá, rau, couscous và trái cây sấy khô.
Trong công thức này - Taine đơn giản nhất và đẹp nhất của một con cừu gầy. Tôi khuyên bạn nên lấy người Hàn Quốc, với nó Taiga đặc biệt ngon ngọt và mềm mại. Đối với bất kỳ gắn thẻ thịt, nên lấy thịt trên xương.
Bạn sẽ cần:
- Thịt cừu (tốt nhất là Koreka) - 600 gram;
- 1 bóng đèn lớn;
- Cà rốt - 1 pc;
- Pepperia Red Bulgaria - 1 pc;
- Khoai tây - 3-4 miếng;
- Gia vị, muối, hạt tiêu;
- rau xanh kinsea tươi.
Ở dưới cùng của Tazhina, đặt một củ hành mới xắt nhỏ, cà rốt cắt xung quanh với vòng tròn và đặt trên cây cung, đặt hành tây ớt thái thái lát. Thịt cắt thành miếng nhỏ, một vết cắn. Thêm gia vị và muối. Nếu không có gia vị hỗn hợp kỳ lạ, hãy thêm ½ h. Curry Spoons. Nếu bạn yêu thích máy bay chiến đấu, thì một cây bút nhọn nhỏ màu đỏ. Đổ đầy cốc nước. Ống có nắp đậy và đốt cháy (tôi sử dụng bếp gas và bộ chia ngọn lửa để sưởi ấm đồng đều). Sau khi nước sôi, giảm ngọn lửa và nửa giờ đầu tiên là không phải là để mở nắp. Nói chung càng tốt để mở càng nhiều càng tốt để không rời khỏi hơi nước.
Một giờ sau, thêm một củ khoai tây xắt nhỏ, một cây ngò và để cháy trong một giờ nữa, thường là đủ; Nếu thịt cứng, thì hãy tiếp tục cháy cho đến khi mềm. Xem vào đó ở Tazzin luôn có một chất lỏng. Hãy thử thịt để xuyên qua con dao - nếu nó mềm, thì món ăn đã sẵn sàng. Hành tây hòa tan trong nước dùng và hóa ra một loại nước sốt rất ngon. Nếu bạn muốn một phiên bản Ma-rốc, hãy thêm một nửa quả chanh muối ngay từ đầu.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.