Thịt lợn bít tết với nước sốt Ailen
Thành phần: 4 bít tết thịt lợn, 1 bóng đèn, 2 muỗng canh. l. Bột, thủy tinh nước dùng thịt, 1 muỗng cà phê. Đường, ½ chén kem (20%), bơ, muỗng cà phê. Sage khô, 4 muỗng canh. l. whisky.
Phương pháp nấu ăn: Bít tết để lừa dối với bơ. Chiên trên vỉ nướng hoặc chảo rán đơn giản ở mỗi bên trong bốn phút. Nấu sốt: Hành tây tinh nghịch, chiên trong suốt trên dầu kem. Nhặt bột, trộn, cẩn thận đổ nước dùng và đặt đường. Khuấy, mang để đun sôi. Chó lửa, nấu khoảng hai phút. Kem đổ, thêm cây xô thơm, rượu whisky. Muối, hạt tiêu. Sôi lên. Phục vụ bít tết với nước sốt.
Ailen nướng
Thành phần: Thịt bò 500 g, 500 m bia sẫm, 1 bóng đèn, 1 củ cà rốt, 1 củ tây, 2-3 khoai tây trung bình, muối, hạt tiêu, 1 muỗng canh. l. Bột, dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. Thyme, 1 muỗng cà phê. Rosemary, nước sốt Worcester (có thể được thay thế bằng đậu nành), 2 muỗng canh. L Mù tạt Dijon (bạn có thể dùng bình thường, nhưng ít hơn), 3-4 tép tỏi.
Phương pháp nấu ăn: Cắt bằng khối 3 cm. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu hoặc một nồi đáy dày. Thịt muối, hạt tiêu. FRY trong khoảng hai phút. Thêm bột. Trộn đều. Chiên thịt bò đến một lớp vỏ vàng. Hành tây cắt thành một nửa nhẫn dày. Thêm vào thịt. Pha trộn. Cà rốt cắt thành xi lanh nhỏ. Kích thước của tất cả các loại rau nên giống với các khối thịt. Gửi một củ cà rốt để thịt. Cần tây cắt ra một chút tưởng tượng hơn cà rốt, đưa vào thịt. Khoai tây cắt thành khối, đưa vào thịt. Gia vị sân. Thêm nước sốt worcester và mù tạt. Pha trộn. Rót bia. Đun sôi và để ăn cắp dưới nắp trong khoảng một giờ. Sau đó tháo nắp. Bỏ qua tỏi thông qua báo chí, thêm vào nóng. Pha trộn. Nghỉ để ăn cắp mà không có nắp trong 40-60 phút nữa, tất cả phụ thuộc vào sự sẵn sàng của thịt. Trước khi phục vụ, rắc rau xanh xắt nhỏ.
Nấu cà phê ở Ailen
Ảnh: Pixabay.com/ru.
Cà phê Ailen
Thành phần: 1-2 miếng đường nâu, 170 ml cà phê mạnh mới chăn nuôi, 30 ml rượu whisky, 40 ml kem đánh bông (hoặc bình thường).
Phương pháp nấu ăn: Ở Turk để nấu cà phê mạnh. Chiếc kính đang đổ nước sôi để sưởi ấm tường của mình. Đổ nước. Đổ một phần rượu whisky. Đặt đường vào hương vị. Để hòa tan đường. Đổ cà phê, trộn. Để trang trí kem đánh trứng từ trên cao. Thay vì kem, bạn có thể thêm bình thường. Họ cần đổ rất cẩn thận, theo tay cầm muỗng cà phê, để kem vẫn ở trên bề mặt cà phê.