Bạn sẽ cần: 1 bắp cải trẻ kochan, thịt bò 500-700 g, 1 chén kiều mạch, 3-4 champignon tươi, 1 bóng đèn đỏ, 500 ml nước dùng gà, 1 muỗng canh. Muỗng dầu ô liu, ¼ h. Thìa của hạt tiêu đen tươi, ½ h. Thìa muối biển.
Quá trình nấu ăn: Kiều mạch để đun sôi theo hướng dẫn trên bao bì gần như cho đến khi sẵn sàng. Trong một cái chảo lớn, đun sôi nước, hạ huấn luyện nuôi bắp cải và nấu trong vài phút, sau đó tắt lửa và để bắp cải trong vài phút nữa trong nước sôi. Hành sạch và cắt mịn. Đun nóng trong một loại dầu ô liu chảo và đặt hành tây. Dầu gội cắt thành các tấm, thêm vào chảo bằng cung, trộn, hơi muối, hạt tiêu và chiên. Giữ một kiều mạch đun sôi trong chảo với nấm và hành tây, muối, hạt tiêu, trộn, loại bỏ khỏi lửa và mát mẻ một chút. Heef cười trong máy xay thịt. Thêm thịt băm vào kiều mạch với nấm và hành tây, muối, hạt tiêu và trộn. 7-8 lá bắp cải khô bằng khăn giấy, cắt giâm cành thô, đặt một chút lấp đầy vào mép của mỗi tờ và cuộn converton. Để đặt bắp cải vào chảo càng gần càng tốt, đổ nước dùng gà nóng, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ nhỏ trong 20 phút.