Bạn sẽ cần: 2 người bán kiêng hạnh nhân nhỏ, 2 muỗng canh. Thìa của bơ mềm, 2 muỗng canh. Thìa bột mì, 2 muỗng canh. thìa bột đường, 2 muỗng canh. Thìa bột ca cao mà không có slide. Đối với kem: 100 g sô cô la, 6 lòng đỏ, 340 ml sữa, 200 ml kem, 50 ml espresso mới hàn, 2 muỗng canh. Thìa của bột sô cô la-nut, 1 muỗng canh. Muỗng bột đường, 1 muỗng canh. Muỗng tinh bột khoai tây.
Quá trình nấu ăn: Lò làm nóng trước 200 độ. Bột để kết nối với hạnh nhân, bột và ca cao, thêm bơ mềm và nghiền mọi thứ vào máy xay. Khối lượng kết quả được đặt đều ở dạng để nướng, ấn bột bằng ngón tay và gửi trong 10 phút đến tủ đông. Sô cô la vỡ thành từng mảnh. Kem và 300 ml sữa đổ vào nồi nhỏ, đổ bột đường, trộn, thêm sô cô la và lửa trung bình để đun sôi. Lòng đỏ đánh một máy trộn vào một khối nhẹ. Tiếp tục đánh bại, thêm mì ống sô cô la vào lòng đỏ. Tinh bột đổ vào sữa còn lại, trộn, giới thiệu vào khối sô cô la vàng và đánh bại toàn bộ máy trộn. Đổ một ít sữa nóng bằng kem, trộn và đổ vào nồi với sữa, khuấy liên tục. Trả lại một cái chảo trên lửa và, tiếp tục khuấy, ấm lên, trong khi kem không làm dày. Đổ espresso, trộn, tháo chảo ra khỏi lửa và cho kem mát. Ướp lạnh Korzh loại bỏ khỏi tủ đông và nướng trong lò sấy sơ bộ trong 20 phút. Korge đã hoàn thành để nguội đi, sau đó đột nhập vào những mảnh nhỏ và xay trong máy xay trong một khốn. Kính trong suốt lớn, đặt vụn, kem sô cô la và vụn một lần nữa.