Bạn sẽ cần: 120-150 g một con cá ngừ đóng hộp, 3-4 miếng bánh mì trắng, 1 hàng thân, 1 răng tỏi, một số cành cây Tarkhun, 2 muỗng canh. Thìa dầu thực vật, cắt muối biển. Đối với Mayonnaise: 1 nhiệt độ trong nhà, 150-200 ml dầu ô liu, 50 ml dầu ô liu thêm trinh nữ, 1 muỗng canh. Muỗng giấm rượu vang, 1 muỗng canh. Muỗng nước chanh, ½ muỗng cà phê mù tạt dijon, cắt muối biển.
Quá trình nấu ăn: Chuẩn bị Mayonnaise: Niềm vui kết nối với mù tạt và đánh bằng một máy trộn, dầu ô liu phồng mỏng. Khi khối lượng trở nên đủ dày, đổ giấm rượu. Vào cuối cùng, thêm dầu ô liu thêm trinh tiết và đánh thêm một chút máy trộn. Sau đó thêm nước chanh, muối và hỗn hợp (nếu cần, đổ một ít dầu ô liu hơn). Ánh sáng một số tư thế cắt thành các vòng tròn mỏng. Nhiệt trong chảo rán 1 muỗng canh. Một thìa dầu thực vật và chiên đôi khi đến một màu vàng nhẹ. Làm sạch tỏi, nghiền nát mặt phẳng của con dao và, loại bỏ lõi, muối và chà trong khoai tây nghiền. Tarkhun là chặt chẽ. Cá ngừ kết nối với 2 muỗng canh. Thìa của mayonnaise, khoai tây nghiền tỏi và tarkhun và tất cả xoắn cho một ngã ba. Làm nóng trước vỉ nướng dầu còn lại, đặt bánh mì và chiên từ hai mặt. Trượt cá ngừ điền vào cá ngừ, để đặt rang ở trên cùng.