biri
Livan uslubidagi qo'zichoq kaboblari
Tarkibi: 4 ta porsiya uchun: 600 g qo'zichoq, 1 ta tovuq tuxum, 1 ta qizil piyoz, 1 ta oq piyoz, 1 ta kuragi, 10 ta kurlabro, 1 osh qoshiq. 1 osh qoshiq. Sadr yong'oqlari, 1 osh qoshiq. Pista, 200 g tabiiy yogurt, 4 ta fitna.
Pishirish vaqti: 1 soat
Qanday qilib pishirish kerak: qiyma go'shtning zaryadlari, mayda tug'ralgan qizil piyoz, shuningdek quritilgan o'rik va go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuborilgan pista bilan o'tkazib yuborilgan pista. Free Ciliantro qo'shing. Qo'llarni o'simlik moyi bilan aralashtirib, kesilgan go'shtdan kabob hosil qilish uchun, keyin ularni sarimsoq va yalpiz yog'iga qovuring. Kabob alohida xizmat qilish mumkin va Pite, qovurilgan piyoz, sarimsoq va sadr yong'oqlari bilan, Kuragya va tabiiy yogurt qo'shib qo'yiladi.
2.
Lenil sho'rva
Tarkibi: 4 ta porsiya uchun: 1 stakan qizil yasmiq, 4 stakan suv, 2 osh qoshiq. sariyog ', ½ sxema. Masdalalar, 1 osh qoshiq. Shoshqich, 1 osh qoshiq. Qora urug'lar xantal, 1 osh qoshiq. Koriander, ½ TSP O'tkir qizil qalampir, 2 ta chinnigullar, 1 piyoz, 1 izse to'plam, 1 stakan qaynatilgan guruch.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishirish kerak: yasmiqlar to'rtta stakan suv quying, qaynatilgan va yarim soat davomida o'rta olovda pishiring. Shu bilan birga, iliq qavrilgan idishda massa, maydalangan, mayda, qora xantal urug'lari, koriander va o'tkir qizil qalampirlarning aralashmasi. Keyin ziravorlarni blenderga o'tkazing va sarimsoq va piyoz qo'shing. Aralashmani bir xillikka qadar maydalang, so'ng yasmiq bilan yirtqichni kiying. Shundan so'ng, sho'rvaning bir qismi blenderda teshilgan va uni qaytarib berishadi. Maxsus sho'rva tayyor! Unga yangi Ciliantro va qaynatilgan guruch bilan xizmat qiling.
3.
Meksikadagi kartoshka
Tarkibi: 4 ta porsiya: 1 kg kartoshka, 2-3 kvadratlar, 5-8 konister donalari, 6 osh qoshiq. Zaytun moyi, 2 osh qoshiq. Paprikozlar, 2 yashil piyoz patlari, qizil kesilgan qalampir, tuz.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishiriladi: bir xilda, bir tekisda qaynatiladi, zaytun moyi, sarimsoq, kroander, paprika, o'tkir qizil qalampir va tuz aralashmasida. Aralashtiring va pishirilgan varag'iga yoting. Yarim soat davomida 180 daraja haroratda pishiring. Yashil piyoz bilan seping.