Xabarda, biz ozgina mahsulotlar sonini kamaytirishga harakat qilamiz, ammo hech kim ovqatlanish kamroq ozuqa moddalarini kamaytirishi kerakligini ko'rsatmaydi. Zo'r echim boy sho'rva bo'ladi, bu esa kechki ovqatni o'z-o'zidan o'tkazib yuborishga imkon beradi va shu bilan birga oshqozon-ichak traktida hech qanday yoqimsiz hislar yo'q. Qanday sho'rvalar ushbu ajoyib lavozimga urinishga arziydi, biz ham menga yana gapirib beramiz.
Makkajo'xori va no'xat bilan sho'rva
Bizga nima kerak:
- lampochkalarning yarmi.
- bitta sabzi.
- bitta sarimsoq.
- Seldr.
- uchta kartoshka.
- ikkita osh qoshiq. Kungaboqar yog'i.
- Bitta maqola. Un.
- 350 ml. Sabzavot sut.
- Qora qalampir.
- 4 qoshiq no'xat.
- 300 g. Bankdan makkajo'xori.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Piyoz, sarimsoq, selderey, sabzi va kartoshka kesilgan. Men sabzavotlarni panga yoydim, ammo shu paytgacha aziz kartoshka. 5-6 daqiqa qovuring. Pan qo'shing, aralashtiring. Keyin sutni to'kamiz va qaynab turgancha kutib turamiz. Kartoshka qo'shing va keyinroq pishiring. Oxirida qalampir, tuz, makkajo'xori va no'xat qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng xush kelibsiz sho'rva.
Sho'rva kechki ovqatga ochlikni engishga yordam beradi
Foto: www.unspash.com.
Tirnalgan sho'rva
Bizga nima kerak:
- Yulduz quruq shaklda - 200 g.
- Suv - 750 ml.
- Selderey - 3 dona.
- Bir nechta tuzlangan bodring.
- pomidor - 4 dona.
- piyoz - 2 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- tuz.
- Qora qalampir.
- tatib ko'radigan paprika.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Sho'rva tayyorlashni boshlashdan oldin yong'oqni namlash kerak. Yuvilgan yong'oqxonada yirtqichlar chiqadi. Biz suv qo'shamiz va nute yumshoq bo'lganda qaynatilgandan keyin kutamiz. No'xotning bir qismi qoldiriladi - bu oxirigacha biz uchun kerak bo'ladi. Seldereyning holati, pomidor va bodring, piyozni kesib tashlaydi. Kamonni 10 daqiqa qovuring. Keyin Lukaga bodring qo'shing va ozgina qovuring. Biz pomidorni, seldereyni qo'shamiz va barcha suyuqlik qavridan g'oyib yo'qolguncha g'ovaklar asriga tayyorgarlik ko'rmoqdamiz. Qovurilgan idishga nol bilan panga qo'ying, aralashtiring. Taxminan 10 daqiqagacha tayyorlanmaguncha pishiring, agar siz sho'rvani blenderdan foydalanib, tarkibni qaymoqqa silkitishingiz mumkin.
Perlovka bilan sho'rva
Bizga nima kerak:
- marvarid don - 100 g.
- piyoz piyoz - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
- Citmenons - 6 dona.
- pomidor - 2 dona.
- Kartoshka - 4 dona.
- Bay Barg - 2 dona.
- Quritilgan maydanoz - 2 soat.
- Qora qalampir.
- Suv 1,5 litrni tashkil qiladi.
- tuz.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Boshlashdan oldin, biz nonushta qilishimiz kerak, keyin pishirish uchun panada yuvilgan shaklni joylashtiramiz. Biz panga suv qo'shamiz, arpa bilan qaynatib, yana yarim soat gapiramiz. Suv quyish. Katta qirg'ichda piyoz va uchta sabzi kesilgan. Taxminan 3 daqiqadan iborat kolzansiyada sabzavotlar. Tiriklangan shakldagi shamgenlar yirtqichlardan chiqadi. Biz pomidor va kartoshkani, shuningdek ziravorlar qo'shamiz. Biz issiq suv quyamiz va 15 daqiqa davomida hamma narsani pishiramiz. Keyingi, oldindan olib tashlangan yiringda to'siq qo'shing. 20 daqiqa qoldiramiz.