Mashhur detektiv xarakterning xotini xonimdagi retseptlar alohida kitobda tasvirlangan. To'g'ri, u uni Jorj Siemon emas, balki J. Kurtin yozgan. Kitob deb nomlangan - "Made Megre retseptlari" deb nomlangan.
Retseptlar tomonidan ilhomlanib, men pomidor sho'rvasini pishirishga harakat qildim. Tez orada tuproq tomirlari mavsumi boshlanadi va men ushbu sho'rvani yozgi pomidor bilan tayyorlashni tavsiya qilaman
Sizga kerak bo'ladi:
- 0,7 litr go'shtli bulon (tovuq bo'lishi mumkin);
- pomidor katta - 800 gramm;
- piyoz - 1 ta katta lampochka yoki 2 ta kichik;
- Sarimsoq - 4 tish;
- tatib ko'rish uchun tuz, tuz.
- verchichel yupqa - 100 gr;
- qovurish uchun zaytun moyi;
- Non;
- Ko'katlar: maydanoz, Portil, Dill, Kinza.
Piyoz va pomidor qovurilgan idishda, mayda-chuyda pyuresi bilan qovurilgan idishga soling, kartoshka pyuresi bilan, ulardan bir oz xiralashing (boshqacha qilish mumkin: teridan pomidorni teridan tozalash uchun, ularni qaynoq suv bilan tozalang, Keyin elak bilan bezovta qilish kerak emas). Sarimsoq sarimsoq uchun o'tish (asl retseptda sarimsoqni olib, kamon bilan eslash tavsiya etiladi, men hali ham oz miqdorda pishirish usulini o'zgartirdim, chunki u yoqish juda oson Pomidorni ishqalash jarayoni), pomidorni ishlov berish, bulonni almashtirish va 4 daqiqa davom etishini qo'shing.
Vermiskellni alohida-alohida qaynatib oling va ovqatlantirishdan oldin sho'rvaga soling. Ko'katlarni bezang va yangi qalampir bilan seping.
Tasvir va maydalangan sarimsoq po'sti g'alla bagetida qovurilgan.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.