Retseptlar Elena Morimova
"CAP Monox" salatasi
Tarkibi: 1 sabzi, 150 g tofu, 1 lavlagi, 100 g mayorez, 250 g granata don, 200 g marul barglari, dill, maydanoz. Mayonez uchun: 100 ml suv, 1 osh qoshiq. l. Kraxmal, 50 ml zaytun moyi, 100 ml machna moyi, 1 osh qoshiq. shakar, ½ limon, 1 osh qoshiq. l. Pochta xantal, tuz, murch.
Pishirish jarayoni: tayyor va salqin bo'lguncha pishirish uchun sabzi va lavlagi. Sabzi va tofu pishloq kichik qirg'ich, lavlagi ustida ishqalang. Kichik Mayonezni tayyorlang: ozgina miqdordagi suvda suyultirilgan kraxmal. Suvning qolgan qismi qiziydi, to'kish, kraxmal, aralashtirish va o'pish bilan pishiring. Shakar qo'shing, salqin. Zaytun va makkajo'xori moyini aralashtiring, yarim limon sharbatini, xantal, tuz va qalampir qo'shing. Blender bo'ling. Sovutilgan nordon kraxmal bilan ulaning. Omning qalinlashganda sous tayyor.
Taomda marul barglarining chetlariga qo'yiladi. O'rtada sabzi, tofu pishloq, mayiz, lavlagi, moyli mayonezning har bir qatlamini yoyuvchi. Granka donalari bilan seping va ko'katlarni bezating.
Salat "Kepk Monox." .
Paqirlangan mini sabzavotlari bo'lgan karabuğday kritlar
Tarkibi: 5 g karabuğday parchalari, 50 g senga 50 g suv, 1 sabzi, 1 lampochka, 60 ml zaytun moyi, tuz, qalampir, un. Yon idish uchun: 100 g mini qovoq, 100 g mini-peter, 100 g mini-baqlajon, 20 m m m ml zaytun moyi, 15 ml soya sousi, 2 soat. Limon sharbati, qora qalampir. Solici uchun: 400 g tozalangan pomidor, o'z sharbati, ½ nuri yashil pasil, tuz, qalampir, shakar.
Pishirish jarayoni: karabula va jo'xori uni aralashtiring va 20 daqiqa davomida qoldiring. Mayda tug'ralgan sabzi va piyoz. Parchalar, tuz, murch, shakli kesilgan, unga kesilib, o'simlik moyiga qovuring.
Sabzavotlarni bo'laklarga ajrating, pishiriq uchun shaklga qo'ying, zaytun moyi va soya sousiga seping, tatib ko'ring. Pechda 15 daqiqa pishirib. Limon sharbati bilan sepishda.
Pomidor va reyhan blenderni chopish uchun tuz, qalampir va shakar qo'shing. Manzarada besh daqiqa pishirish. Sosda qanday qilib idishga qanday xizmat qiling.
Pishirilgan mini sabzavotlari bo'lgan karabuğday kek. .
Oshpaz retseptlari
Pishirilgan sabzavotlar bilan salat
Tarkibi: 300 g bolgar, 300 g bolgar qalampir, 300 g uchi piyoz bilan (oq qism), 100 g yashil salat aralashma. Soliv uchun: 50 g quritilgan pomidor, 40 g boalmik sirka, 100 g soya soling, 10 ml lyme sharbati, 20 g chili qalampir.
Pishirish jarayoni: pomidor va chili qalampir sos uchun maydalangan, balzamik sirka, soya sousi, zaytun sese, yog ', yog', tog'qa tatib ko'rdi. Aralashtiring. Yashil salsani tayyorlash uchun blender dill, maydanoz, sarimsoq va zaytun moyini maydalash uchun. Rangni tejash uchun bir nechta limon sharbatini qo'shing.
Bolgariya qalampiri katta bo'laklarga kesilgan. Qovoq, baqlajonlar va poyada qator - aylana, chambardlar - yarmi. Quruq gill qudratli panjada qovurilgan sabzavot va qo'ziqorinlar yashil salsa bilan to'ldiring, aralashtiring va turing. Keyin salat barglari bilan birlashtiring va Osiyo sousini to'ldiring.
Pishirilgan sabzavotlar bilan salat. .
Arpabodiyon bilan sabzi uzuklar
Tarkibi: 1 kg gollandiyalik sabzi, 200 g semolina don, 5 g apelsinli sharbat, 5 ml apelsin sharbati, 20 ml zaytun moyi, 250 g non birja, shakar , tuz, qalampir, eshak salatasi. Solici uchun: 50 g kartoshka, 70 g sabzi, 40 g o'simlik yog'i, 400 g nasos, tuz, shakar, oq qalampir. Garnitopdan: 500 g arpabodiyon, 1 limon, arpabodiyon, zaytun moyi, tuz, oq qalampir.
Pishirish jarayoni: sabzi qaynatish, toza, qo'pol qirg'ichga ishqalang va manzaraga o'ralgan. Nijor va sharbat limon va to'q sariq rangni qo'shing. Issiqlik, qurol qo'shish, iliq, aralashtirish, keyin biroz sovutib oling. Shapping kresles, non bo'laklariga va tayyor bo'lguncha qovuring.
Qovoq sousi uchun, sabzavotlar o'zboshimchalik bilan kesilgan, o'simlik moyiga qovuring, suv va güveçni tayyor bo'lguncha quying. Bir hil turg'unlik uchun blenderni maydalang. Tuz, qalampir, ta'mga shakar qo'shing.
Garnitum, arpabodiyon yupqa kesilgan, zaytun moyi va limon sharbati bilan seping, maydalangan arpabodiyonni qo'shing, 5 daqiqa davomida aralashtiring va marinadir. Tuz va qalampir.
Arpendan tortib, yuqoridan - sabzi pirojnoe-ni yotqizish. Qovoq sousini doira ichiga quying. Salatning tanasini bezash.
Arpabodiyon bilan sabzi uzuklar. .
"Oshxona vaqti", ish kunlarida birinchi kanal 12.15 da