Uy bekasidan retseptlar
Kulich qovurilgan
Tarkibi: 400 g bug'doy un, 60 g sariyog ', 250 ml sut, 2 ta tuxum, 200 g shakar, 4 osh qoshiq. Limon sharbati, 50 g vanilina, 150 g mayiz, 150 g pista, 50 ml o'simlik yog'i, soda yoki pishirish kukuni. Glazes uchun: 2 ta tuxum oqi, 200 g shakar kukuni, 1 osh qoshiq. l. Limon sharbati, bezak uchun seping - ta'mga.
Pishirish jarayoni: qaymoq yog'i qoshiq. Sarkali shakar bilan ishlashga va sariyog 'bilan qo'shiling. Yaxshilab aralashtiring, asta-sekin limon sharbatini qo'shing. Olingan aralashmada sut quying, vanilin, soda yoki pishirilgan kukun qo'shing. Mayiz yuving, qirqish va uni kesib oling. Pista qovuradi. Xamirga mayiz va yong'oq qo'shing.
Oqsillarni urib, xamirga muloyimlik bilan kiring. Xamirni shaklga qo'shing va 180 darajaga ko'tarilgan 40-50 daqiqa davomida pechni joylashtiring. Kekorli pirojnoe chang shakarni sepish yoki muzlash bilan moylash va sepish bilan bezash.
Yorqin tayyorlash uchun oqsillarni ur, asta-sekin shakar kukuni, limon sharbatini quying.
Kulita qovurilgan. .
Tuxum kumushidagi shokoladli kabinlar
Tarkibi: 100 g qora shokolad (75%), 3 osh qoshiq. l. Kakao kukuni, 125 g sariyog ', 1 osh qoshiq. Sinov, 7 ta tuxum, 200 g shakar, 125 g un, tuzni kesish uchun havza. Bekorlash uchun: ½ chashka chashka kukuni, ½ Kublak karotaj qirralari, 100 g suv, 100 g o'simlik, 50 ml o'simlik yog'i.
Tayyorlash jarayoni: qobiq tayyorlang. Buning uchun, qobiqning yaxlitligini saqlab, tarkibdan tuxumni chiqaring. Diametri qobiqdagi teshik qandolatchilik shpritsining diametri bo'lmasligi kerak. Qobiqlarni ishlaydigan va tuz eritmasida namlash. Tuzdan suv qobig'i ostida yana yuving va ularni bir necha soat davomida quriting (kechasi yaxshiroq).
Xamir: Eritilgan moy va shokolad aralashmasi. 4 ta tuxum shakar bilan urish. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring: un, kakao kukuni, pishirish kukuni va tuzi. Bitta topshiriqda tuxum bilan shokolad aralashmasini aralashtiring, quruq un aralashmasini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Tuxum tuxumiga quying, ba'zi o'simlik moyi (ularni iloji boricha yog 'bilan yoyilishi uchun, ammo juda ko'p tushirish uchun). Pishirilgan xamir bilan qandolatchilik shpritsini to'ldiring va uni tuxumchisiga o'rtaga tushiring. "Tuxum" ning barqarorligi uchun folga va folga - tuxumlar uchun shaklga soling. 20 daqiqa davomida ularni 180 darajaga qizdirgan pechga yuboring.
Tayyoraklarni pechdan olib tashlang va ular hali ham issiq bo'lsa, teshikdan kelib chiqadigan qo'shimcha xamirni olib tashlang va darhol qobig'ini nam mato bilan arting. Oddiy tuxum kabi aniq, kokos chiplari va kukun bilan bezang.
Shokoladli konserva .
Oshpazdan retseptlar
Katta kek
Tarkibi: 1 kg un, 50 g xamirturush, 300 ml krem (20%), 200 jigarrang shakar, 200 ml jigarrang shakar, 10 dona krem, 100 g, 100 g kraci, 50 g mommae , 50 g marshloq, shokoladsiz 50 g bodomli parchalar, 50 ta apelsinli sajda, 5 g 5 g nutmoge, 5 g nusmamon, 5 g eslinamon.
Yoritish uchun: 2 tuxum oqi, 200 g shakar kukuni, 20 g limon sharbati, bezak sepish - ta'mga sepish.
Pishirish jarayoni: Issiq 20 foiz kremi bilan uch osh qoshiq un, xona haroratiga aralashtiring. Yarim stakan iliq qaymoq va tirik xamirturushning qatlamini yasang. Oparni saqlovchi sinov bilan ulang, qo'yib yuboring.
Oqsillar sarig'idan ajralib turadi. Tuz va shakar bilan soya va shakar bilan ishlayotgan, pichirli mo'ylov zich ko'pikka. Uy qurilishi sariyog 'tayyorlang, 33 foiz kremni blenderda (taxminan 10 daqiqa) tayyorlang. Sincaplar, sarig'i va yog 'bilan ko'r, xamirni yoğurum, asta-sekin izli un bilan aralashish. Sinovni keling. Maydalangan ekin, botqoq, marmlad, bodom, zoralar, mazali va ziravorlar qo'shing. Xamirni o'simlik moyi bilan yog'lashgan va 50 minut davomida pishiring. Icing va sepinglar bilan bezang.
Yoritish uchun, shakar kukuni bilan oqsillarni uring, oxirida limon sharbatini qo'shing.
Kulich eski rus tilida. .
Faberge tuxumlari "
Tarkibi: 500 ml tovuq buloni, 100 g xom tovuq fileti, 3 ta kartot, 1 sabzi, 2-3 plitalar, 1 ta bank zaytun, 1 konservalangan makkajo'xori Bank, 1 konserva yashil no'xat banki, 1 ta qadoqlash (taxminan 12 dona), 1 Xasua ildiz, tuz, tvorog, "mascarpone", qora qalampir.
Ovqat pishirish: Qobiqning yaxlitligini saqlab, tarkibdan tuxumni chiqaring (faqat qobiq kerak). Ahmoq oxiridan, diametri 1,5-2 sm diametri bilan tozalang va oqsil bilan yaltiroq quying (ularga kerak emas). Qobiq soda eritmasiga qisqacha namlanadi, keyin oddiy suv bilan yuving.
Pishirilgan tovuq filesi yupqa tasmaga kesilgan. Sabzavotli sabzavotlarni kesib oling. Qaynoq suvda blank bir daqiqadan iborat. Zaytun g'ildirakni kesib tashlaydi. Idishda pastroq (teshik).
Qobiq mahsulotlarini qatlamli, qalampir, no'xat, makkajo'xori, schitt-kamon yoki boshqa ketma-ketlikda qo'yish. Hamma bulonni to'kib tashlang va muzlatgichga bir yarim soat davomida sovutgichga qo'ying. Oddiy tuxum kabi tozalang, idishga soling, Shchitt-Kukni bezang.
Sousni tayyorlang. Gred Horseradish, tvorog pishloq, tuz, qora qalampirni ulang.
FABERGE tuxumlari ". .
"Oshxona!", 1-kanalda, kunduzi 12.15 da