Octobrin Ganichkindan retseptlar
Mol go'shti bulonidagi selderey sho'rva
Tarkibi: 700 g mol go'shti filteti, 700 g selfion, 2 piyoz, 2 piyoz, 2 ta to'plam, 1 to'plam, 1 to'plam, 1 to'plam, tuz, qalampir.
Pishirish jarayoni: Mol go'shti bulon, go'shtni olib tashlash va maydalash uchun go'sht pishiring. Bulyonda dilimlenmiş selderey tog'larini qo'ydi. Kichik maydalangan mayda maydalangan sabzi katta qirrani ishqalab, bulonga tanishtirdi. Mayda tug'ralgan ko'kat, qaynatilgan mol, tuz va qalampir qo'shishga tayyor bo'lishdan o'n daqiqa oldin.
Mol go'shti bulonidagi selderey sho'rva. .
Qovoq bilan qovoq
Tarkibi: 600 g yosh qovoq, 1 ta tuxum, 30 g un, sarimsoq, o'simlik moyi, smetana, tuz, qalampir.
Pishirish jarayoni: Qovoqni katta qirrali (teri bilan birga) yuklash. Tuxum, un, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Pastcores-ni o'simlik moyi bilan qovurilgan panga qo'ying va ikki tomondan tayyorlanish uchun qovuring.
Sarimsoq mayda qaymoq bilan bir xil moyni kesib tashlang. Olingan sos bilan krepni quying.
Qovoq bilan qovoqdan achchiqlangan. .
Oshpaz
Albonigas sho'rva
Tarkibi: 600 ml tovuq bulon, 400 g tovuq ko'kragi, 200 g yangi ismaloq, 150 ml oq quruq sharob, 10 g yangi thume, 300 g tirnoq, 300 g tirnoq, 300 g Bolgariya qalampiri, 600 g pomidor, 1 piyoz, 1 chili qalampir, 1 ta kinkeyli to'plam, 100 g o'simlik yog'i, 100 g o'simlik yog'i, 150 g amazi pishloq, 150 g Campignon, 250 g gilos pomidor.
Pishirish jarayoni: Tyame bilan maydalangan sarimsoq, maydalangan sabzavotlarni (baqlajon, qo'ng'iroq qalampir, chili pomidor, qo'ziqorinlar, qo'ziqorin va pishiriqlari qalin holga keltirilguncha.
Go'sht maydalagichdan o'ting, maydalangan piyoz qo'shing. Quruq panali 1 daqiqa quruq panada qovuring, kesilgan go'sht uchun kesing va siljiting. Parmesan va adigey pishloq, kinse va maydanozni ishqalang. Köfte hosil qiling va o'simlik moyiga qovuring. Sharob, kekik, sarimsoq, mayl sharobini qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni köfte-ga siljitish uchun tovuq bulonini quying va tayyorgarlikgacha pishiring.
Albonigas sho'rva. .
"Oshxona vaqti", ish kunlarida birinchi kanal 12.15 da