Sizga kerak bo'ladi:
- o'rdak oyoqlari 6 dona;
- oyoqlardan o'rdak yog'i + qo'shimcha 500 gr (agar yo'q bo'lsa, o'simlik moyi bilan almashtirilsa);
- tuz, qalampir, bibariya, kekik;
- kamon kamon - 1 dona (ozuqa uchun);
- Garlic - 5 tish;
- o'simlik moyi;
- qora no'xat qalampiri.
Oyoq yog 'kesilgan, ammo terini qoldiring. Bolalarni, kekik, tuz va 12 soat davomida oyoq aralashmasi bilan oyoqlarni chaqirib oling.
Yog'li eritma juda oz olovda eritma (agar siz qo'shimcha o'rdakni topsangiz, qo'shsangiz), tozalangan o'simlik moyini qo'shing, chunki faqat oyoqlardan yog'lar oz bo'ladi. Yog 'oyoqlarini yopishi kerak.
Qalin idishlarda qopqoq, sarimsoq, mayda tug'ralgan piyozni mahkam tuting, tayyorlangan yog 'bilan bir necha no'xat qo'ying, tayyorlangan yog' bilan, qopqoq bilan yoping va pechga qo'ying , 4 soat davomida 150 darajagacha qiziydi.
Xavotir tayyor bo'lganda, sarimsoq va novdalarni yog 'bilan olib tashlang. Aytgancha, yog 'muzlatgichda saqlanayotgan qopqoq bilan banka bilan birlashtirish va yana foydalanish mumkin.
Yaxshi o'rdakni pishirilgan karam bilan sharmanda qiladi. Fresh va yotgan karamni 1 dan 1 gacha aralashtiring. Klassik mayda tug'ralgan loy bilan mayda tug'ralgan piyoz deb hisoblanadi.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.