Uy bekasi retseptlar
Yoz nurli salat go'sht bilan
Tarkibi: 350 g muzlatilgan mol go'shti, 1 ta qizil piyoz, 100 g turp, 1 osh qoshiq. Zaytun moyi, 10 g dony don xantal, 4 selderey perdery, 125 g bargli salat.
Pishirish jarayoni: Piyoz yarim halqalarga, turp - aylana, selderey - tilim. Muzlatilgan mol go'shti ozgina tegib, zaytun moyiga qovurilgan. Bargli salatni aralashtiring, tayyorlangan ingredientlar, qovurilgan va ozgina sovutilgan go'sht. Salat xantalini zaytun moyi bilan aralashtiring.
Yahudiy salatasi yirtqich go'sht bilan. .
Tovuq "palto"
Tarkibi: 1 ta tovuq tana go'shti, 500 g un, 300 ml suv, 2 tuxum, 2 osh qoshiq. Zaytun moyi, 50 g quritilgan adaçayı, 200 g gilli pomidorlar (turli xil ranglar), 1 taglik pomidor, 1 ta shkala, 10 ml kungaboqar moyi.
Pishirish jarayoni: Undan, suv, tuz va tuxumdan xamirni köfte uchun yoğurun. Bir varaqni qalinligi 0,5 sm ga aylantiring. Zaytun moyi, adaçayı, limon va tuz faol qo'shing. Ushbu aralashma bilan tovuqni aldash uchun, ichkarida limonning chorak qismini qo'ying. Tovuqni xamirga mahkam o'rang, pergament bargida pishiriq varag'iga qo'ying. Cherrer pomidorini filialga va bolgar qalampiriga soling (butunlay). Pechkaga qo'ying, 180 darajagacha qizdirilgan. 30 daqiqadan so'ng sabzavot olib tashlanadi, tovuq yana 10 daqiqa pishirdi. Pishirilgan pomidor va sous bilan xizmat qiling.
Solia pishirilgan bolgarning qalampirini teridan tozalang, piyolaga o'ralgan, piyoz, bezak, tinuar, kungaboqar moy, tuz va qora qalampirni qo'shing va blenderni maydalang.
Tovuq "palto". .
Oshpaz retseptlari
Go'sht va xurmo bilan salat
Tarkibi: 200 gelef tenderleoin, 2 turp, 1 seldereya, 100 g salat "freze", 100 g salat "Freyz", 100 g salat "Freyze", 1 limon, 2 bolgar qalampiri (qizil va sariq) , 500 ml anor sharbati, 500 ml qizil quruq sharob, 100 g asal, 1 doljin tayog'i, badyaniya - 100 g shakar.
Pishirish jarayoni: Anchegli sharbatni, qizil sharob quying, doljin, badyan, asal va bug'lanishni qo'shing.
Bodring ingichka bo'ylama bo'laklarga va naychaga soling. Qizil ranglar aylanalarga, selderey - Kichik kub, bolgar qalampir - somon.
Salat qo'llarini sindirish uchun barglarini aralashtiring, mixlang, zaytun moyi bilan to'ldiring va limon sharbatiga seping. Selderey, turp, bodring va qo'ng'iroqni qalampir qo'shing.
Shakar siropini tayyorlang va unda pishiring.
Go'shtni mayda bo'laklarga, tuz, qalampir va panjara ichiga qovuring. Salat idishga tepani chiqar, go'sht va xurmo parchalanadi.
Go'sht va xurmo bilan salat. .
Tovuq filesi grill krem apelsin sous bilan
Tarkibi: 200 g tovuq fileti, 50 ml zaytun moyi, 60 g asal, 5 g paprika, 2 apelsin, 20 g soya, 4 gril pomidor, 40 g Podolova, 30 g bargli salat, 2 bolgar qalampir (qizil va sariq), 100 g tabiiy yogurt, 1 lemon, 1 ta mint nurlari, 1 ta lemon.
Pishirish jarayoni: Tovuq fileti zaytun moyi, apelsin sharbati va chili sousini keksa, papra va soya sousi qo'shilishi bilan maydalash mumkin. Keyin panjara panjarasini panga chiqaring va pechga tayyor bo'lguncha olib keling.
Fasolni qaynoq suvda olib, sovuq suvga aylantirdi. Bolgariya qalampiri bo'laklarga va qaymoqli yog'da qovuradi. Fasol, gilos pomidor qo'shing, tayyorgarlikni keltiring, oxirida apelsin va bargli salatni to'ldiring.
Sabzavot va sousli tovuqlar sabzavot va sous bilan ta'minlangan.
Sous Mix Mixure-ni smetana, ohak va limon zanjiri, tsitrus sharbati, yalpus va asal tayyorlash uchun.
Tovuq filesi grili qaymoqli apelsin sous bilan. .
"Din dam olish vaqti", birinchi kanal hafta kunlarda soat 14:20 da