Uy bekasi retseptlar
Yashil olma bilan rus tilida cho'chqa go'shti
Tarkibi: 1,5 kg sut, 1 l sut, 2 sabzi, selderey ildizi, 1 ta sarimsoq, 50 g pastırma, 3 osh qoshiq, 2 osh qoshiq. Un, 70 ml o'simlik yog'i, tuz, qalampir, muskatmoge. Yon idish uchun: 4 olma, 20 g sariyog ', 100 g juftlik.
Pishirish jarayoni: Unni tuz, qalampir va muskatemeg bilan aralashtiring. Cho'chqa go'shtini butun bo'lak va o'simlik moyini oltin qobig'iga qisqartiring. Pastraychga oting, qopqog'ini yoping va dam oling.
Sabzi va selderey kubga, pastırma - somon, sarimsoq maydalash. Panda pastırma bilan eritilgan pastırma, ildiz va sarimsoq qo'shing, ozgina qovuring. Sabzavotlarni go'shtga o'tkazing, iliq sut quying, dafna barglarini qo'shing. 1 haroratda 180 daraja haroratda pishirilgan.
Yon taom uchun olma yadroni kesib tashladi, tashqi tomondan ishlov beriladi. Olmani sariyog 'bilan aldash, patnisga qo'ying, suvni yumshoq qilib qo'ying va ertaga pechkalang.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki
Tarkibi: 500 ml kefir, 1 kg un, 3 tuxum, 150 g smetana, 100 g sariyog ', tuz. To'ldirish uchun: 250 g kartoshka kartoshka, 1 ta tuxum, 250 g tvorog, 250 g berry aralashmasi.
Pishirish jarayoni: Kremli moyni eritib, bir chimdik tuz, kefir, bitta tuxum qo'shing. Asta-sekin, uyqusiz un, yoğurg'unsiz xamir. Xamirni stolga qo'ying, un bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida tanaffus bering. Shakl rolikli xamirdan, tovuq tuxumi bilan o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Yupqa dumaloq kek. O'rtada turli xil plombalarni qo'ydi: tuxum, rezavorlar, kartoshka kartoshka pyuresi kartoshka pyuresi. Chetni oling. Flyerni yog 'bilan moylangan pyuresi ustiga qo'ying. Smetana bilan ikkita sarig'ini ur, to'ldirishni moylash. O'choqlashdan oldin 180 daraja haroratda pechda pishiring. Sariyog 'moyi bilan tayyorlangan plyuzka.
Oshpaz retseptlari
Fasol bilan braziliyalik cho'chqa go'shti. .
Fasol bilan braziliyalik cho'chqa go'shti
Tarkibi:
300 g qizil loviya, 150 g o'rdakli ko'krak, 100 g cho'chqa go'shti, 300 g piyozli qovurg'alar, 300 g pog'onalar, 50 ml o'simlik yog'i, 3 g kumin (zira), 3 g doljin, tuz, qalampir, dafna barglari.Pishirish jarayoni: Fasolni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 1 soat pishiring. Qovurilgan cho'chqa qovurg'alar, loviya qo'shing (bir nechta shikoyatlarni kechiktirish), dilimlenmiş zardiligi ko'krak ko'kragi. Yarim soat davomida olib chiqing.
Chorizo kolbasa kubga kesilib, qovurilgan idishda qovurilgan. Cho'chqa pichog'i qovurish. Loviya bilan birga hamma narsani yirtqichlardan mahkamlang. Yana 1 soat.
Piyoz va sarimsoq mayda kesilgan, xuddi shu qovurilgan idishda qovuring, loviya kutilmoqda. Kartoshka pyuresi bilan harakatlaning. Pastchanda otib tashlang, ko'krak barglari, tuz va qalampir qo'shing, qopqog'ini yoping va yana 1 soat pishiring. Qaynatilgan guruch va to'q sariq tilim bilan xizmat qiling.
Braziliyada tovuq bilan kartoshka pireti. .
Braziliyada tovuq bilan kartoshka keklari
Tarkibi: 300 g dona, 2 tuxum, 400 g una sut, 200 ml tovuq pilli, 20 ml o'simlik yog'i, 100 g dan kamon, 100 g Filadelfiya pishloqi, 1 ta nur maydanoz, 2 l o'simlik yog'i, tuz qalampiri.
Pishirish jarayoni: Kartoshka aniq, pishiriq, pyuresi bilan pishiring, tuxum, tuz, qalampir va sut qo'shing. Ekstral unni tanlab oling, elastik xamirni yoğurun. Sovutgichda dam olish uchun sinovni bering.
Tovuq kichik kubga kesilgan, kamon va sarimsoq bilan qovuring. Salqin, qaymoqli pishloq va maydalangan maydanoz bilan aralashtiring. Muzlatgichda salqin.
Xamirdan va piramidalar ko'rinishidagi ko'r piroglarni to'ldirish. 3-4 daqiqa davomida un va chuqur qovurilgan holda qovuring.
"Totga chiqish vaqti!", Waydshanba kunlari soat 14:20 da